啤酒是很多人聚會(huì)時(shí)會(huì)喝的一種飲料，平時(shí)也有人會(huì)專門(mén)買幾瓶放在家里慢慢喝。如果是夏天的話，人們還會(huì)把酒類飲料放在冰箱里冷藏，這樣喝的時(shí)候別提多涼爽了。不過(guò)要注意的是，千萬(wàn)不要放在冷凍或者急凍層里了，尤其是玻璃瓶裝的酒，不然是很容易出現(xiàn)爆炸的情況，甚至?xí)饺恕?/p>

啤酒冷凍后拿出來(lái)會(huì)不會(huì)爆炸

冷凍之后拿出來(lái)是不容易爆炸的，但是不建議冷凍啤酒。因?yàn)槠【埔话闶羌眱龅臅r(shí)候會(huì)發(fā)生爆炸，尤其是玻璃瓶裝。因?yàn)楫?dāng)啤酒在冰箱中急凍時(shí)，啤酒體積會(huì)膨脹并爆裂。此外，啤酒中含有大量的二氧化碳，二氧化碳的溶解度隨著溫度的降低而降低。 放入冰箱后放出二氧化碳，壓力升高，從而爆裂。

啤酒零下幾度會(huì)炸瓶

啤酒的冰點(diǎn)為-1.5°C，啤酒在-10°C的環(huán)境下會(huì)結(jié)冰爆裂。 因?yàn)檫@時(shí)候啤酒已經(jīng)結(jié)冰了，冰的密度比水小，在同等質(zhì)量下體積會(huì)變大，會(huì)導(dǎo)致瓶子裂開(kāi)。 冷凍啤酒不僅不好喝，還會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分，導(dǎo)致酒液中的蛋白質(zhì)分解游離。 無(wú)論是玻璃瓶裝啤酒還是罐裝啤酒，都容易因溫度驟變而發(fā)生爆炸并造成傷害。

啤酒在10°C左右時(shí)泡沫最豐富，細(xì)膩持久，舒適清爽。 在這個(gè)溫度下，啤酒的香氣才能正常散發(fā)出來(lái)。 過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)啤酒的口感都有一定的影響。 溫度太高會(huì)使二氧化碳消失，溫度太低會(huì)影響香氣揮發(fā)。

啤酒瓶為什么會(huì)莫名其妙爆炸

1、啤酒瓶左右擺動(dòng)時(shí)，相對(duì)壓力不平衡。啤酒飲料中加入氣體（二氧化碳），并有一定的壓力。如果啤酒瓶不是很結(jié)實(shí)或搖晃得太厲害，內(nèi)部壓力的釋放會(huì)引起爆炸。

2、回收的瓶子已經(jīng)使用了很長(zhǎng)時(shí)間。國(guó)家規(guī)定禁止生產(chǎn)和銷售非B瓶啤酒，建議B瓶回收期為兩年。啤酒瓶的使用壽命長(zhǎng)，容易造成瓶身磨損、劃傷和老化，導(dǎo)致耐壓性下降。因此，超過(guò)正常使用壽命的B瓶，會(huì)大大增加爆炸的概率。

3、運(yùn)輸、儲(chǔ)存方式不合理。一些啤酒生產(chǎn)商使用捆扎包裝來(lái)包裝啤酒，導(dǎo)致啤酒瓶在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生劇烈碰撞。啤酒瓶的機(jī)械強(qiáng)度大大降低，造成隱裂。啤酒儲(chǔ)存不當(dāng)，如高溫或暴曬，如果瓶?jī)?nèi)氣體膨脹，氣壓過(guò)高，可能會(huì)引起爆炸。啤酒冷卻速度過(guò)快，溫差突然變化，造成瓶子抗壓降，意外碰撞，也容易引起爆炸。