八月是桂花盛開的季節(jié)，到處都能聞到桂花的香氣。 桂花泡茶的功效也是非常多的，我們可以直接用洗凈的鮮花泡茶，也可以把桂花曬干之后喝茶，這樣桂花可以保存的時間長一些，也就隨時可以喝到桂花茶了。不過曬桂花要注意方法，不要曬黑了。

不建議泡水喝。因?yàn)楣鸹ㄗ兒诖蟛糠质且驗(yàn)樽冑|(zhì)了，所以失去了原來的食用價值。 一般來說，桂花發(fā)黑多是由于貯藏不當(dāng)造成的。 桂花曬干時，不要放在陽光下曬，而是放在陰涼干燥處，自然晾干，這樣顏色不變化，香味更濃。

桂花之所以會曬黑，主要是因?yàn)檠趸?為避免這種情況，需要將其曬干曬干，而不是在陽光下曬干。 一般需要先用水浸泡，然后把死花和花梗去掉，然后用烤箱或微波爐烘干，或者用吹風(fēng)機(jī)烘干。 晾干后，不要放在空氣中，而是與空氣隔離存放。

1、將洗凈的桂花放入玻璃瓶中，逐層鋪開，在一層白糖上放一層新鮮桂花。

2、裝瓶后，封好瓶口，置于陰涼通風(fēng)處保存三個月左右。

3、想喝桂花茶時，打開瓶子，舀出一勺，用開水沖泡即可。 也可以根據(jù)個人需要和其他東西一起沖泡。