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          怎樣清除口蘑表面的臟-口蘑洗了后能放多久

          Ai高考 · 生活百科
          2022-11-09
          更三高考院校庫(kù)

          口蘑是我們常吃的一種白色蘑菇,多生長(zhǎng)在有羊骨或羊糞的地方,味道鮮美,口感鮮嫩??谀⑽覀円话銜?huì)清炒吃,也可以烘烤食用,不過(guò)因?yàn)榭谀⑸L(zhǎng)環(huán)境的原因,清洗的時(shí)候要仔仔細(xì)細(xì),不能隨便沖沖水就好了,不然很可能里面有一些灰塵會(huì)影響口感。

          怎樣清除口蘑表面的臟-口蘑洗了后能放多久

          怎樣清除口蘑表面的臟

          將口蘑用溫水浸泡約1小時(shí),然后用手向一個(gè)方向攪動(dòng)約10分鐘,讓口蘑的“鰓頁(yè)”慢慢張開,讓它們攜帶的沙粒落下 并沉淀。尤其是干口蘑千萬(wàn)不要直接泡在水里之后拿出來(lái)擠掉水粉就算干凈,應(yīng)將其浸泡在足夠的水中,然后將蘑菇輕輕取出,用清水沖洗干凈。

          口蘑洗了后能放多久

          蘑菇洗了之后并不能放很久,建議洗好的口蘑立即就加熱食用。洗過(guò)的香菇貯藏后會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 而且,這種真菌在水中浸泡后容易變質(zhì)。 口蘑吸水性強(qiáng),不易保存。 含水量高時(shí),容易氧化變質(zhì),引起霉變。 因此,洗滌后更容易滋生細(xì)菌,造成腐敗變質(zhì)。 當(dāng)然,如果要放的話,在低溫條件下至少還可以存放1天。

          口蘑的桿子能吃嗎

          口蘑的莖桿通??梢允秤?,但它們的味道可能不如菌傘。 正常的口蘑莖桿是白色的。 如果莖變黑或發(fā)粘,它們可能會(huì)變質(zhì)。 在這種情況下不建議食用??谀⒆詈孟扔酶邷亻_水焯一下,這樣可以有效去除細(xì)菌,讓口蘑吃起來(lái)更干凈。

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