2019年12月英語四級翻譯預測及答案匯總

1、八大菜系

原文：中國一個幅員遼闊、資源豐富、歷史悠久的多民族國家，每個民族都有其獨特的豐富菜肴。地域菜系在地理環(huán)境、氣候、文化傳統(tǒng)、民族風俗和其他因素的影響下經(jīng)過悠久歷史的發(fā)展已經(jīng)成形。最有影響力、最具代表性的是魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽菜系，這八種被人們稱為“八大菜系”。中國的“八大菜系”是以多種多樣的烹飪方法區(qū)分的，各有其長處。

2、中國茶文化

原文：中國是一個文化歷史悠久的(time-honored)國度，也是一個禮儀(ceremony anddecorum)之邦。每當客人來訪，都需要泡茶給客人喝。在給客人奉茶之前，你應該問問他們都喜歡喝什么類型的茶，并采用最合適的茶具奉上。奉茶期間，主人需要仔細留意客人的茶杯里的茶量。通常，若是用茶杯泡的茶，在茶喝完一半之后就應該加開水，這樣，茶杯就一直都是滿的，茶的芳香(bouquet)也得以保留。

3、功夫茶

原文：功夫茶(Gongfu tea)不是一種茶葉或茶的名字，而是一種沖泡的手藝。人們叫它功夫茶，足因為這種泡茶方式十分講究：它的操作過程需要一定的技術，以及泡茶和品茶的知識和技能。功夫茶起源于宋朝，在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))一帶最為盛行，后來在全國各地流行。功夫茶以濃度(concentration)高著稱。制作功夫茶主要使用的茶葉足烏龍茶(Oolongtea),因為它能滿足功夫茶色、香、味的要求。

4、筷子

原文：筷子(chopsticks)是中國古人發(fā)明的一種具有鮮明民族特色的進食工具(tableware)，是反映中國飲食文化特色的重要組成部分。中國人使用筷子的歷史可追溯到商代，距今已有三千多年?？曜涌芍^是中國國粹，既輕巧又靈活，在世界各國餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。凡是使用過筷子的人，不論中國人或是外國人，都因其使用方便、物美價廉而贊嘆不絕。

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