梨水是生活中比較常見的一種甜湯，它是用新鮮梨子和冰糖熬煮而成的，喝起來(lái)清甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常在家煮梨水，如果煮梨水沒有冰糖，可以用白糖或蜂蜜代替，一般不會(huì)有什么影響。

可以用白糖。

從食物的性質(zhì)和味道來(lái)看，白砂糖具有甜味和扁平的性質(zhì)。它可以恢復(fù)脾經(jīng)和肺經(jīng)。具有潤(rùn)肺、生津、止咳、益肺的功效。它與冰糖的功能和味道相似，是替代冰糖的最佳選擇。

可以用蜂蜜。

蜂蜜質(zhì)地柔軟，光滑細(xì)膩，甜美溫和。它可以進(jìn)入肺、脾、大腸經(jīng)絡(luò)，滋潤(rùn)干燥，幫助治療肺干燥和咳嗽。梨水的主要作用也是潤(rùn)肺止咳。因此，蜂蜜也可以用來(lái)代替冰糖。然而，蜂蜜的味道不同于冰糖，這將使悉尼的味道略有不同。如果你在意這一點(diǎn)，當(dāng)你用蜂蜜代替冰糖時(shí)，是時(shí)候考慮一下了。

配料：梨、冰糖、不銹鋼鍋

方法：

把梨洗凈，切成薄片。切碎后別忘了把梨耙和梨之間的種子挖出來(lái)。否則，梨水會(huì)很苦。將梨片放入鍋中，然后根據(jù)梨的數(shù)量倒入一定量的水，最好是開水。然后關(guān)上蓋子，打開火，開始煮梨水。水煮沸后，根據(jù)水量放入冰糖。太多會(huì)太甜，太少會(huì)嘗不到。每隔一段時(shí)間攪拌一次結(jié)晶糖，以確保結(jié)晶糖完全溶解。梨在冰糖中煮熟后，將電磁爐調(diào)到低火，然后慢慢煮沸10-15分鐘。當(dāng)梨水的顏色有點(diǎn)暗時(shí)，你可以把火關(guān)掉。蓋上蓋子，把梨子水燉一會(huì)，然后讓它冷卻，然后喝下去。