洋蔥是生活中比較常見的一種食物，它的吃法比較多，含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃洋蔥。買回來的洋蔥，如果是一整個沒有變質的新鮮的，隔夜還是可以吃的，如果是做熟的洋蔥放一晚上，就不建議吃了。

1.未變質：如果洋蔥的味道和氣味沒有明顯變化，并在適當?shù)臏囟认聝Υ?，可以在充分加熱或煮熟過夜后食用，通常不會危害人體健康。然而，洋蔥貯藏時間的延長會導致營養(yǎng)物質的損失，并且味道會逐漸惡化。因此，不建議長時間隔夜吃洋蔥。

2.變質：如果油炸洋蔥在室溫下儲存過夜，或新鮮度差的生洋蔥在較高溫度下儲存過晚，洋蔥中會滋生大量細菌。如果洋蔥腐爛、質地粘稠、表皮暗淡、發(fā)黑或有腐爛的氣味，則表明洋蔥已經(jīng)變質，不能再吃了。不小心食用可能導致頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，不利于健康。

1、抗衰老

洋蔥有控制血糖和延緩衰老的作用。洋蔥中所含的營養(yǎng)素具有非常天然的強大抗氧化劑，有助于抑制自由基引起的衰老現(xiàn)象。

2.降低血糖

對于糖尿病患者，可以適量食用洋蔥。洋蔥可以說是一種抗糖尿病藥物，它們不會引起低血糖。它們是安全有效的抗糖尿病食品。

3.血液凈化功能

吃適量的洋蔥可以凈化血液。人體的纖溶狀態(tài)與高血壓、高脂血癥和動脈硬化密切相關。洋蔥富含纖維蛋白溶解，對健康有益。

1.不能多吃

洋蔥又辣又熱。如果你吃得太多，它會加劇你體內(nèi)的熱量，刺激脾胃，并容易導致身體不適，如灼傷。建議每天吃50-100克洋蔥。

2.避免為眼部疾病患者進食

由于洋蔥是辛辣和刺激性食物，無論是加工還是食用，它們都會對眼睛產(chǎn)生不同程度的影響。特別是對于患有眼疾的人，最好不要吃洋蔥。

3.上火忌食

洋蔥很辣。你應該吃一些冷的食物來減少火災。如果你吃洋蔥，它會加重癥狀，影響你的恢復。

4.生洋蔥不應與蜂蜜一起食用

因為蜂蜜中的有機酸和酶會與人體內(nèi)生洋蔥的含硫氨基酸發(fā)生反應，導致腹瀉，所以不能一起食用。