柚子是生活中很常見的一種水果，它的吃法比較多，營養(yǎng)價值比較高，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃柚子，柚子的果肉一粒一粒的還比較硬，可能是放久了水分流失了，這種還可以吃，也可能是變質了，這種不能繼續(xù)吃了。

1.可以吃

如果柚子長時間保存，可能會導致柚子中的水分逐漸流失，從而導致柚子變硬。如果柚子不變質，通常里面沒有有害物質，可以適量食用，一般不會對身體健康造成嚴重不良影響。

2.不可以吃

然而，柚子切碎后，長時間儲存可能會導致大量微生物在柚子果肉中生長。由于大量微生物的影響，變質的柚子可能會改變其性質，導致柚子非常堅硬。由于變質的柚子中含有有害物質，人體食用后可能會影響身體健康，因此通常不允許再次食用。

視情況而定。

在正常情況下，柚子果肉的含水量非常充足。然而，如果儲存時間過長，柚子中的水分會逐漸蒸發(fā)。這時，柚子的果肉會一個接一個地變成，味道也比較硬。此時，如果沒有變質，它可以繼續(xù)食用。

然而，隨著貯藏時間的延長，柚子中所含的營養(yǎng)也會在一定程度上流失，而且味道不好，因此一般不建議繼續(xù)食用。建議在購買柚子時選擇較重的柚子，因為這些柚子含有較多的水分。

1.買大不買小，買重不買輕

同一品種的柚子比小品種的水多，吸收更多營養(yǎng)，味道更好。在相同大小下，較重的果汁含水量較高，成熟度較高，味道鮮美。

2.買圓不買尖，買硬不買軟

對于同一品種的柚子，選擇圓形柚子是因為它們的果肉是圓形的。對于尖柚，頂部是空的，底部是凹的。然后用手按壓，果皮很難按壓，表明果皮薄，果肉豐富。如果你把它壓到一個坑里，它會感覺很空，這表明成熟度不夠，果皮很厚，果肉汁很少而且酸。

3.買黃不買青，買光不買干

同一品種的柚子皮黃色，成熟度高，而綠色的柚子不好吃。并注意觀察。柚子皮光滑有光澤，表明它非常成熟和新鮮。如果它又干又悶，那就意味著它已經(jīng)放了很長時間了，或者還沒有熟。