梨水是秋季比較受歡迎的一種甜湯，它的做法比較多，可以添加各種各樣的食材，比如枸杞、桂圓、銀耳、百合等，還可以放一些冰糖，這樣可以豐富味道和口感，吃起來(lái)很不錯(cuò)。并且加冰糖之后，可以改善味道。

放冰糖好一些。

雖然梨是一種含糖量高的水果，但煮沸后甜度會(huì)大大降低。冰糖是一種甜味劑，可以一起煮沸來(lái)提高梨水的甜度。

其次，從功效的角度來(lái)看，梨是甜的、微酸的、涼爽的?？苫貧w肺、胃經(jīng)絡(luò)，具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰的作用。而結(jié)晶糖是甜的，性質(zhì)扁平?？苫貧w脾胃經(jīng)絡(luò)，具有補(bǔ)中益氣、調(diào)理胃肺的功能。添加冰糖可以提高梨水的功效。

放更好一些。

梨煮熟后，會(huì)損失一些糖。因此，單獨(dú)煮沸的梨水會(huì)有更多的酸味，不利于食用。加冰糖可以改善口感。

其次，從中醫(yī)的角度來(lái)看，梨是甜的、微酸的、涼爽的?？苫罱j(luò)肺、胃經(jīng)絡(luò)，具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰的作用。冰糖的性質(zhì)是甜而平的。它可以用來(lái)補(bǔ)益脾經(jīng)和肺經(jīng)，也可以用來(lái)滋養(yǎng)胃和肺。

1.梨水煮沸后，不銹鋼鍋或砂鍋不得用于鐵鍋或鋁鍋。梨應(yīng)該是自然成熟的，應(yīng)該準(zhǔn)備一些冰糖。淺黃色的冰糖的顏色比純白色的冰糖好。更有效。把準(zhǔn)備好的雪梨洗凈，從中間切開。挖掘巖芯時(shí)，最好不要去除果皮。

2.將梨肉切成薄片，放入準(zhǔn)備好的鍋中，加入適量的水，然后放入準(zhǔn)備好了的冰糖，蓋上蓋子，用高熱煮沸，用低熱稀釋，慢慢煮熟。幾個(gè)小時(shí)后，當(dāng)你打開蓋子時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)壺里的水變成深紅色。把火關(guān)上大約10分鐘。等到它冷卻下來(lái)，然后把它拿出來(lái)。煮熟后，將梨汁冷藏幾個(gè)小時(shí)。喝更多的口味會(huì)更有吸引力。