冬棗是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，味道香甜可口，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡，很多人都會在家買冬棗吃。冬棗買回來是青的，一般放幾天就會慢慢變紅，因為它的成熟度越高，顏色就會越紅。

冬棗會變紅。

冬棗成熟的特點是由綠變紅。冬棗越紅，越成熟。買來的冬棗一般是紅色或藍黃色帶綠色。成熟度相對較低，因此儲存時間相對較長。冬棗放置一段時間后，會慢慢變紅，代表冬棗的成熟度越來越高。

能放紅。

冬棗的紅色實際上是一個更成熟的特征。市場上常見的冬棗顏色一般是紅色夾綠色或藍黃色。如果冬棗的顏色不是紅色的，除了品種問題外，一般認為它還沒有成熟。青冬棗貯藏一段時間后，會慢慢成熟，外觀會變得越來越紅。

1、陰涼處保存

第一種方法是使用保鮮袋。將新鮮冬棗放入保鮮袋中。然后，我們將擰緊保鮮袋的密封。然后我們將保鮮袋放在涼爽的地方，以保存冬棗。這種方法可以保存冬棗2-3天。

2、冰箱冷藏保存

把冬棗放在冰箱里可以保存更長的時間，而且可以保存一周左右。但是我們不能在冰箱里冷凍冬棗。這樣，我們把冬棗取出后，味道就不好了，即使解凍后也不能吃。當冬棗儲存在冰箱里時，它們還需要包裝在保鮮袋中。否則，冬棗在接觸冰箱中的水分和其他食物時很容易變色和變質。

3、做成蜜餞

事實上，糖漬冬棗也很好吃。我們可以清理冬棗，然后清除冬棗上的石頭。接下來，我們往鍋里加入足夠的水來蓋住冬棗。我們先把冬棗煮熟，然后加一些冰糖，然后把鍋里的水煮沸，直到水的含量逐漸減少。糖漬冬棗可以保存很長時間。因為在糖的作用下，它可以長期防止冬棗變壞和變軟。事實上，這是一種保存冬棗的好方法。