蠔油沒(méi)開(kāi)封放了半年，還是可以吃的，如果開(kāi)封放冷藏沒(méi)變質(zhì)，還可以吃，開(kāi)封常溫保存很可能已經(jīng)壞掉了，就不適合食用了。

一般來(lái)說(shuō)，蠔油的保質(zhì)期約為2年。打開(kāi)后可在冰箱中儲(chǔ)存半年左右。如果儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng)，蠔油的風(fēng)味會(huì)發(fā)生變化。如果蠔油在室溫下儲(chǔ)存，一般建議在兩到三個(gè)月內(nèi)食用。

蠔油需要儲(chǔ)存在冰箱里。隨意儲(chǔ)存蠔油會(huì)縮短蠔油的使用壽命。如果長(zhǎng)期存放在高溫的地方，油耗容易惡化，油耗將失去原有的使用價(jià)值。

由于生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)工藝的不同，蠔油的保質(zhì)期也會(huì)有所不同。

以李錦記蠔油為例。保質(zhì)期約為2年。打開(kāi)后可在冰箱中儲(chǔ)存半年左右。如果儲(chǔ)存太久，蠔油的味道就會(huì)改變。

如果蠔油在室溫下儲(chǔ)存，一般建議在兩到三個(gè)月內(nèi)食用。

提示：蠔油在室溫下打開(kāi)后容易變質(zhì)。建議將其存放在遠(yuǎn)離熱源的陰涼干燥處。如果條件允許，可以將其儲(chǔ)存在冰箱中，以減緩蠔油的發(fā)酵和變質(zhì)過(guò)程。

蘑菇的新鮮和蠔油的新鮮使它更加美味！你可以在蘑菇湯中滴幾滴蠔油，或者直接將蘑菇與蠔油混合。它們很好吃。

夏天很熱。在家里吃一碗美味的面條不僅有助于食欲，還可以清涼和消除油膩。吃過(guò)蠔油面的朋友會(huì)贊不絕口。

許多朋友不知道如何處理秋葵，只吃生秋葵。事實(shí)上，把秋葵和蠔油混合在一起有不同的味道。這兩種口味相互碰撞，口味大大提高。