秋梨膏是生活中比較常見的一種保健食品，很多人都會在家熬制秋梨膏。熬制秋梨膏也會有一定的講究，尤其是鍋具的選擇，一般是不能用鐵鍋熬制的，最好用不粘鍋熬制，這樣可以避免粘鍋，用起來會更好一點。

推薦的不粘鍋是最好的。

鍋底加熱面積大，加熱均勻，水分蒸發(fā)快，制作秋梨膏的時間短。此外，選擇不粘鍋可以避免粘鍋，而不用擔心燒焦的問題。如果你使用鐵鍋，很容易出現(xiàn)上述問題。然而，如果你使用瓷鍋和砂鍋，這些鍋會吸收并聚集熱量。早期加熱緩慢，后期散熱緩慢。如果你用太多的熱量，那么容易焦糖化是不好的。

一般要熬4-6小時左右。

秋梨膏是以秋利梨為主要原料，配以生料、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汁、貝母、蜂蜜等止咳、祛痰、生津、潤肺藥制成。這是一種非常耗時費力的傳統(tǒng)醫(yī)學飲食。烹飪過程基本上是中小火。大約需要4-6小時才能把里面的水弄干，直到它變厚。如果烹飪量不大，兩個小時就足夠了。

秋梨膏營養(yǎng)價值高，在生活中很受歡迎。它具有以下優(yōu)點：

1.潤濕肺部，停止咳嗽

秋梨膏是以秋利梨為主要原料制成的。秋梨味道甜、酸、冷。它含有大量維生素、纖維素和糖，有一定的潤肺止咳作用。

2.通便去火

秋梨膏含有大量維生素和膳食纖維，其中膳食纖維可促進胃腸蠕動，加速體內(nèi)毒素和廢物的代謝，并具有一定的通便作用。其次，秋梨膏性寒，具有一定的解熱作用。適度食用可以減少人類的憤怒。