獼猴桃是生活中比較受歡迎的一種水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都喜歡吃獼猴桃。獼猴桃通常在密封的高溫環(huán)境中會熟的更快一點(diǎn)，所以獼猴桃捂著熟的更快一點(diǎn)，敞開熟的會慢一點(diǎn)。

一般放紙箱里面捂著熟的快一點(diǎn)。

獼猴桃的貯藏溫度越高，果實(shí)代謝越活躍，成熟越快。所以你最好不要把剛買的新鮮獼猴桃放在冰箱里。把它放在一個(gè)紙箱里，在室溫下放一兩天，它會比放在冰箱里軟化得更快。

獼猴桃在室溫下很容易滋生細(xì)菌，所以在貯藏過程中必須時(shí)刻注意獼猴桃的外觀，防止其腐爛變質(zhì)。吃獼猴桃時(shí)，把它削皮。

此外，獼猴桃最好不要放在通風(fēng)的地方，這樣容易把里面的水分排干，使堅(jiān)硬的水果變硬，而使柔軟的水果沒有水分。

1.常溫密封催熟法

獼猴桃不同于芒果和榴蓮等熱帶水果。溫度越高越好。獼猴桃成熟時(shí)，不得放在陽光直射的地方，以免獼猴桃變質(zhì)。正確的方法是在室溫下用保鮮袋密封獼猴桃。一般來說，獼猴桃會在2-3天內(nèi)成熟。如果它摸起來很軟，可以吃。這種方法更適合于中小型水果，而對于大型水果，建議采用第二種“水果混合成熟法”。

2.水果混合催熟法

硬獼猴桃可以與蘋果、梨和香蕉放在一起，用報(bào)紙包裹，用盒子或塑料袋密封，在20℃以上的室溫下儲存1-3天。獼猴桃可以很快成熟。這種方法特別適用于“成熟”中型和大型獼猴桃。然而，應(yīng)注意的是，一旦獼猴桃變軟，應(yīng)立即取出，以避免過度成熟和變質(zhì)。

1.看手感

輕輕捏一下獼猴桃的兩端，用大拇指按壓，感受柔軟緊致的質(zhì)地。如果它是成熟的，當(dāng)你按壓它時(shí)，肉應(yīng)該稍微軟一些。成熟獼猴桃的兩面都是軟的，非常軟的獼猴桃已經(jīng)過熟了。如果它很硬，那意味著獼猴桃還沒有成熟，你可以放一段時(shí)間。

2.聞味道

獼猴桃成熟后會有香味。當(dāng)它聞起來時(shí)，意味著獼猴桃已經(jīng)成熟了。如果沒有，那就意味著獼猴桃還沒有成熟。但如果它有強(qiáng)烈的葡萄酒氣味，那就意味著它不好。這很糟糕，需要盡快處理。

3.嘗一嘗

切一小塊，嘗一嘗。成熟的獼猴桃嘗起來又甜又酸。如果不成熟，它會嘗起來酸澀。如果它嘗起來很苦，就意味著它壞了。