獼猴桃是生活中比較常見的一種水果，它的吃法比較多，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡。獼猴桃一般要吃熟了的，如果獼猴桃切開了沒熟，這種基本上就不能放熟了，可以制作成果干或蜜餞，吃起來也很不錯。

1.制成蜜餞

如果獼猴桃切成塊后還沒有熟，把它切成小塊，然后放在一個干凈的玻璃罐里，加蜂蜜做成蜜餞。

2.曬成果干

獼猴桃去皮切成片，然后放在陽光下曬1-2次，然后把獼猴桃晾干。獼猴桃在干燥過程中味道會變甜，獼猴桃可以更好地保存。

基本上不能了。

首先，由于切割獼猴桃本身釋放的乙烯很少，它不能自行成熟；其他水果也需要幾天時間釋放乙烯才能成熟，但切碎的獼猴桃在室溫下幾天后會因細(xì)菌滋生而變質(zhì)，在成熟之前不能食用。

1.看軟硬

生獼猴桃在擠壓時質(zhì)地相對較硬，但隨著獼猴桃成熟，它會慢慢變軟。如果獼猴桃的肉擠壓時比較緊，軟硬適中，則表示獼猴桃?guī)缀醭墒?，獼猴桃可以開始食用。

2.聞氣味

獼猴桃在成熟過程中會慢慢散發(fā)出淡淡的水果味，這也是許多水果在成熟后變得更加豐富的原因。如果獼猴桃沒有任何氣味并且質(zhì)地堅硬，這意味著它還沒有成熟。然而，如果獼猴桃聞起來像葡萄酒，這意味著它已經(jīng)成熟并開始變質(zhì)。不建議吃這種奇異果。

3.嘗味道

你可以嘗同一批獼猴桃中的一種。如果獼猴桃嘗起來又酸又硬，那就意味著它還沒有成熟。一般來說，成熟的獼猴桃味道柔軟、甜美、多汁。