天麻含有多種營養(yǎng)成分，可以起到很不錯(cuò)的藥用價(jià)值，適量食用對(duì)身體有一定好處，可以起到一定的滋補(bǔ)作用，很多人都會(huì)經(jīng)常買天麻吃。天麻根據(jù)個(gè)頭大小可以分為10頭、15頭以及20頭等，頭數(shù)越小，個(gè)頭越大，品質(zhì)就越好。

一般頭數(shù)越小，個(gè)頭越大，品質(zhì)就越好。

天麻通常按頭數(shù)出售，大致分為10、15、20、35等規(guī)格。頭數(shù)越大，頭大小越小，數(shù)量越多，營養(yǎng)價(jià)值越高，價(jià)格越貴；相反，它更便宜。

天麻是一種中藥。祛風(fēng)通絡(luò)，平肝陽，解風(fēng)解痙。它可以改善風(fēng)濕系統(tǒng)、手足不適和四肢麻木，還可以緩解頭暈和頭痛癥狀。在治療過程中，要配合有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生服藥，不得擅自盲目用藥。

一般買15頭或者20頭，性價(jià)比高一點(diǎn)。

天麻能滋陰養(yǎng)血，鎮(zhèn)靜安神。大小效應(yīng)是相同的。有野生天麻和栽培天麻。同時(shí)，天麻也可以作為食物治療。購買天麻時(shí)，必須去正規(guī)的藥店或醫(yī)院。

通常，天麻的大小相對(duì)均勻。大小越大，品質(zhì)越好，營養(yǎng)價(jià)值越高，野生天麻呈扁圓形，受外界影響很大，體積很小，大小不一。天麻的功效相同，可普遍使用。

1.看形狀

當(dāng)選擇天麻時(shí)，你可以先看看它的形狀。最重要的是它的兩端。如果兩端有干燥的芽和圓形疤痕，則優(yōu)質(zhì)天麻的外觀為長(zhǎng)橢圓形。

2.聞味道

選擇天麻時(shí)，你應(yīng)該聞到天麻的味道。高品質(zhì)的天麻味道非常特別，有人稱之為“馬尿臭”。

此外，優(yōu)質(zhì)天麻在烹飪時(shí)不易腐爛，咀嚼時(shí)不觸碰牙齒。它有一種非常脆的感覺。相反，天麻的質(zhì)量不好，。

3.天麻的品種

天麻在中國許多地區(qū)都有栽培，包括野生天麻和人工栽培天麻、紅色天麻、黑色天麻和黃色天麻。一般來說，黑天麻更好，所以你可以根據(jù)需要選擇特定品種的天麻。

4.天麻大小

天麻的頭部較大，而尾部較小。厚天麻會(huì)更好，所以不要選擇薄天麻。

5.聞氣味

如果有酸性氣味，很可能是硫熏天麻，不適合購買。

野生天麻一般生活在森林中，所以表面有點(diǎn)粗糙，形狀很奇怪，但大多是人工種植的。

在平時(shí)選擇天麻時(shí)，必須區(qū)分真?zhèn)?。假天麻多為紫茉莉根、土豆干、大理菊花干等假材料。它們沒有天麻的天然特殊氣味，而且它們的切片大多是粉狀的。咀嚼時(shí)，它們會(huì)粘在牙齒上，沒有脆的感覺。