梭子蟹一般是在每年8月份上市的，它的肉質(zhì)肥美，吃起來鮮香可口，味道很不錯，很多人都喜歡吃。梭子蟹一般要吃新鮮的，不建議吃死掉的梭子蟹。如果梭子蟹剛剛死掉，最好在2-4小時內(nèi)吃掉，不能放到明天吃的。

不建議將死掉的梭子蟹放到第二天吃，不利于身體健康。

梭子蟹是一種海鮮。它通常會將一些動物尸體和其他腐爛的物質(zhì)作為食物，所以死后會分解更多的組胺物質(zhì)。人類食用后，會導(dǎo)致食物中毒。梭子蟹死后能否進食取決于死亡的時間長短以及是否變質(zhì)。如果梭子蟹剛剛死亡，此時可以少量食用，一般不會影響人體健康；但是，如果梭子蟹的死亡時間長，出現(xiàn)明顯的變質(zhì)，就不能再食用，只能在此時丟棄。

2-4小時就不建議吃了。

因為梭子蟹死后，體內(nèi)會生長很多細菌和微生物。如果是常溫，建議不要在2小時內(nèi)食用。如果冷藏，4小時后不能食用。如果冷凍，可以在7天內(nèi)少量食用。但此時，梭子蟹的營養(yǎng)價值損失了很多，肉不夠新鮮。

具體如下：

我們應(yīng)該知道，作為一種海蟹，梭子蟹死后很容易滋生細菌和微生物。要判斷它死亡的時間長短，我們可以看看它的柔軟和堅硬。剛剛死去的梭子蟹的關(guān)節(jié)仍然有彈性。長時間死亡的梭子蟹不是；其次，剛死的梭子蟹顏色也有一定的光澤，長時間死的梭子顏色會更暗；最后，剛死的梭子蟹沒有異味，而已經(jīng)死了很長時間的梭子螃蟹被包圍時有異味。