梭子蟹的吃法比較多，蒸著吃就是其中最常見的一種吃法，很多人都會在家用電飯煲蒸梭子蟹吃，尤其是秋季。電飯煲蒸梭子蟹，可以用煮粥、精煮以及快煮等功能鍵，只要時間達到15-20分鐘就可以了，并且要主要冷水上鍋蒸，螃蟹反著放。

一般情況下，可以使用“蒸煮”、“煮粥”、“快煮”等，只要烹飪時間為15-20分鐘。

梭子蟹嘗起來又甜又咸又冷。它含有大量維生素、蛋白質、氨基酸、脂肪、鈣、鐵、磷等成分。雖然這些物質相對容易蒸發(fā)，但梭子蟹殼很厚。通常需要大約15-20分鐘來蒸制。如果梭子蟹很大，蒸的時間會更長。

在蒸蟹肉之前準備好原料，清洗蟹肉。鍋中加入適量水，加入姜片、蔥結和料酒，然后將梭子蟹放入盤中。等水沸騰后再在鍋里蒸。姜切絲，在汁中加入適量醋，制成蘸料。

溫馨提示：

1.在水中放一點切好的姜，在大蟹的蒸籠上放一點姜，以去除腥味！

2.蒸煮時，保持腹部朝上，避免浪費蟹黃！

3.水煮沸后，將螃蟹放大，蒸15分鐘！

原料：梭子蟹、辣椒顆粒、鹽。

步驟：

1.買新鮮的梭子蟹很好吃。

2.用小刷子在自來水下清潔。

3.把它放進電飯鍋，撒上一些胡椒粉、少許鹽和兩片姜。

4.將水蒸20分鐘后關閉加熱。

5.將其放在盤子上，用三合一油浸混合。

1、不能生吃螃蟹

螃蟹喜歡吃腐爛的有機體，因此體內會生長大量細菌，還有很多寄生蟲。如果他們直接吃生螃蟹，不僅會引起胃腸道不適，還會引起感染性中毒或寄生蟲感染，這將對他們的健康產生非常不利的影響。因此，必須注意，生螃蟹不能直接食用。

2、不能吃死的螃蟹

螃蟹死亡后，體內的細菌會迅速繁殖繁殖，細菌會分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有毒組胺和組胺樣成分。人類食用后，可能導致食物中毒，甚至損害腎功能。因此，死蟹不能吃。

3、不能吃存放過久的熟蟹

螃蟹富含蛋白質和碳水化合物成分。烹調和儲存一段時間后，容易滋生細菌和其他微生物并變質。人類食用后，容易引起腹痛、腹瀉等胃腸道不適反應，對健康有害。因此，不要吃儲存時間過長的變質螃蟹。建議現(xiàn)在就吃。