梭子蟹是生活中比較常見的一種螃蟹，它的做法比較多，蒸著吃是最簡(jiǎn)單的一種吃法，很多人都會(huì)在家蒸梭子蟹吃。蒸梭子蟹的時(shí)間有一定講究的，一般蒸15-20分鐘左右就可以了，蒸久了肉質(zhì)會(huì)變老，但是冰凍梭子蟹蒸久了肉質(zhì)就會(huì)變松散，就會(huì)看起來沒什么肉。

看具體情況而定。

一般來說，新鮮的螃蟹很硬，肉很飽。蒸過的肉會(huì)更有彈性。如果螃蟹是冷凍的，并且含有更多的水分，那么當(dāng)蒸的時(shí)候，肉會(huì)變得松軟細(xì)嫩，看起來就像沒有肉一樣。

我們可以加一些醬油和胡椒，然后把它撒在螃蟹上，這樣它會(huì)更美味。如果我們真的擔(dān)心，我們可以把火關(guān)小，然后蒸蟹肉會(huì)更美味。

需要蒸15-20分鐘左右。

螃蟹又甜又咸又冷。它含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、鈣、鐵、磷等成分。雖然這些物質(zhì)相對(duì)容易蒸發(fā)，但螃蟹的殼相對(duì)較厚。通常需要大約15-20分鐘來蒸制。如果螃蟹大，蒸的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。

配料：螃蟹、姜片、蔥、料酒、醋等

步驟：

1.原材料（備用）

2.清潔梭子蟹

3.鍋中加入適量水，加入姜片、蔥和料酒

4.把螃蟹放在盤子里，開水蒸

5.將姜切成絲，在汁中倒入適量醋，然后蘸一蘸

6.將螃蟹蒸約15分鐘，然后蘸上醬汁。