雞蛋糕是比較受歡迎的一種雞蛋吃法，它的做法比較簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，做起來(lái)很方便，很多小孩子都喜歡吃雞蛋糕。很多人都會(huì)自己在家蒸雞蛋糕吃，雞蛋糕一般放鍋里面蒸10分鐘就可以蒸熟了，并且味道還比較鮮嫩香滑。

10分鐘左右。

蒸雞糕強(qiáng)調(diào)味道鮮嫩，表面光滑，色澤金黃。通常，蒸制時(shí)間約為10分鐘。如果蒸的時(shí)間長(zhǎng)，雞蛋糕的味道會(huì)變老，外觀會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀，這不僅影響吃的味道，而且影響美觀。因此，做一碗雞蛋糕的關(guān)鍵是把蒸好的雞蛋糕拿好。

此外，蛋餅在蒸制時(shí)需要控制溫度。通常，蛋餅先蒸9-10分鐘，然后熄火1-2分鐘，以獲得新鮮、嫩滑的口感。

1.蒸雞蛋時(shí)，我們可以在碗上加一層保鮮膜，然后在碗中插入幾個(gè)孔，讓雞蛋湯呼吸。然后蒸雞蛋會(huì)變得很嫩。

2.許多人說(shuō)，蒸雞蛋時(shí)，雞蛋和水應(yīng)該有一個(gè)比例。事實(shí)上，這一比例相當(dāng)重要，但這種比較不應(yīng)過(guò)于具體。

3.最后，當(dāng)我們蒸雞蛋的時(shí)候，當(dāng)我們?cè)俅握綦u蛋時(shí)，我們先蒸一段時(shí)間以打開(kāi)一個(gè)鍋，然后蒸一會(huì)兒以打開(kāi)一只鍋。這樣，里面的雞蛋湯就暴露在空氣中，里面的蛋湯就變嫩了。那它嘗起來(lái)很好吃。雞蛋湯是一種很好的食物。

蒸雞蛋糕其實(shí)很簡(jiǎn)單。雞蛋與水的比例不太高。1： 1.5或1:3可以。根據(jù)您自己的喜好決定。如果你喜歡吃更嫩的食物，放更多的水，大約1:3。在溫水里蒸更好，更嫩。

1.將三個(gè)雞蛋放入一個(gè)大碗中，用筷子攪拌均勻，加入少許鹽和少許熟豬油，不要太多。我只放了這么多小拇指帽，沒(méi)有放任何你不喜歡的東西。然后加入600毫升40℃以上的熱水，用筷子攪拌均勻。

2.將鍋中的水煮沸，待水煮沸后將碗放入鍋中，找到蓋子并將其扣在碗上，使蒸雞蛋糕的表面更光滑。最后，蓋上鍋蓋，用小火蒸12分鐘。

3.蒸雞蛋糕時(shí)，可以用小刀在上面畫(huà)十字刀，使其更美味。最后，在雞蛋湯上倒入醬油和醋。