車?yán)遄邮俏覀兿矚g吃的水果，櫻桃和車?yán)遄右驗(yàn)榻蟹ǖ牟煌?，很多人認(rèn)為車?yán)遄雍蜋烟沂莾煞N不同的水果，但是其實(shí)它們之間差別不是很大。那么車?yán)遄邮菣烟覇?？車?yán)遄訛槭裁促u得那么貴？車?yán)遄訛槭裁闯缘阶詈笥悬c(diǎn)苦？現(xiàn)在就讓小編來和你一起來一探究竟吧！

車?yán)遄邮菣烟覇幔?/p>

1、車?yán)遄泳褪菤W洲甜櫻桃中的一種，車?yán)遄拥慕蟹ㄔ从谟⑽牡囊糇g，只是在進(jìn)入中國后為了和中國傳統(tǒng)櫻桃區(qū)分開，所以才對外叫做車?yán)遄?。目前中國種植的有甜櫻桃、毛櫻桃、中國櫻桃等品種，英國、美國市場喜歡把大櫻桃叫做cherry。車?yán)遄宇伾拾导t色，比普通的櫻桃會大一點(diǎn)并且硬一些，果肉也會細(xì)膩些，多汁。國內(nèi)的櫻桃顏色是紅艷的，小一點(diǎn)，皮也很薄，味道甘甘甜甜的有點(diǎn)酸。

2、車?yán)遄邮菤W洲甜櫻桃栽培品種。音譯自英語單詞Cherries，特指產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個(gè)大皮厚櫻桃。車?yán)遄邮巧鲜凶钤绲囊环N喬木果實(shí)，號稱百果第一枝。落葉灌木果樹，車?yán)遄佣喑拾导t色，也有紅、黃色，直徑較大，新鮮的車?yán)遄虞^硬，果柄較長。

車?yán)遄訛槭裁促u得那么貴？

車?yán)遄淤u那么貴的原因是因?yàn)檐嚴(yán)遄訉τ诜N植條件要求較高，加重了種植成本，其次車?yán)遄佣嗍菄饪者\(yùn)，交通運(yùn)輸成本高，還有車?yán)遄又泻休^多的水分以及糖分，保存時(shí)間短，因此車?yán)遄釉谶\(yùn)輸途中容易滋生細(xì)菌而腐爛變質(zhì)，所以在運(yùn)輸途中的損耗浪費(fèi)是比較大的。其實(shí)常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，即可防止缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

車?yán)遄訛槭裁闯缘阶詈笥悬c(diǎn)苦？

一是冰凍原因，車?yán)遄釉诔叵卤４娴臅r(shí)間并不長，有一部分人會將車?yán)遄哟娣旁诒鶅鰠^(qū)域，再拿出來食用，而冰凍的時(shí)候水分會滲入車?yán)遄永锩?，?dǎo)致車?yán)遄拥臓I養(yǎng)和口感都有所流失，這時(shí)食用的車?yán)遄訒в锌辔?。二是未成熟?dǎo)致，水果在成熟前，含有大量的有機(jī)酸和鞣酸，等成熟后，淀粉會轉(zhuǎn)化為糖分，甜度才會增加，而未成熟的車?yán)遄?，有機(jī)酸和鞣酸含量還很高，吃起來就會覺得外皮是苦苦的，吃車?yán)遄訒r(shí)覺得皮苦可能是這個(gè)原因?qū)е碌摹?/p>