很多考生在高考志愿填報中選擇專業(yè)時常常會對釀酒工程專業(yè)產生疑問：釀酒工程專業(yè)屬于什么學科？釀酒工程專業(yè)是本科還是專科專業(yè)？釀酒工程專業(yè)學習內容是什么？不少人也并不清楚這個專業(yè)出來究竟可以干什么。本頁面更三高考為大家整理了關于釀酒工程專業(yè)的相關專業(yè)信息介紹，閱讀完本文之后，可能會令你對釀酒工程專業(yè)有一個更全面的認識。

一、釀酒工程是本科專業(yè)還是?？茖I(yè)？

中國大學共有13個學科，61個大學專業(yè)類，506個大學專業(yè)。13個學科分別是：釀酒工程、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、農學、醫(yī)學、軍事學、管理學、藝術學。其中釀酒工程專業(yè)屬于工學，此外根據教育部發(fā)布的普通高等學校本科專業(yè)目錄（2022版）信息可知：釀酒工程屬于本科專業(yè)。

相關閱讀推薦：教育部普通高等學校本科專業(yè)目錄（2022版）

二、釀酒工程專業(yè)百科

1.釀酒工程專業(yè)介紹

釀酒工程主要研究葡萄酒的釀造工藝、質量檢測、鑒賞藝術、營銷管理等方面的基本知識和技能，涉及生物學、化學、微生物學、食品科學、工程學、文化藝術等多個領域，進行葡萄酒的生產、檢測、鑒賞、推廣、營銷等。常見的葡萄酒有紅酒、干白、桃紅、起泡酒等。關鍵詞：釀酒 品酒 紅酒 波爾多

2.釀酒工程專業(yè)課程介紹

《食品生物化學》、《微生物學》、《葡萄品種學和栽培學》、《果實貯躲保鮮學》、《葡萄酒釀造學》、《葡萄酒鑒評學》、《葡萄酒工程學》、《葡萄酒莊園設想與治理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《實用企業(yè)治理學》

3.釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景及方向

釀酒類企業(yè)：釀酒工程、產品研發(fā)、工藝設計、生產管理、質量控制、檢驗檢疫、文化推廣。

*信息來源于公開數據，如有變動請以官方信息為準。

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