很多考生在高考志愿填報中選擇專業(yè)時常常會對食品質(zhì)量與安全專業(yè)產(chǎn)生疑問：食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于什么學(xué)科？食品質(zhì)量與安全專業(yè)是本科還是?？茖I(yè)？食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容是什么？不少人也并不清楚這個專業(yè)出來究竟可以干什么。本頁面更三高考為大家整理了關(guān)于食品質(zhì)量與安全專業(yè)的相關(guān)專業(yè)信息介紹，閱讀完本文之后，可能會令你對食品質(zhì)量與安全專業(yè)有一個更全面的認(rèn)識。

一、食品質(zhì)量與安全是本科專業(yè)還是專科專業(yè)？

中國大學(xué)共有13個學(xué)科，61個大學(xué)專業(yè)類，506個大學(xué)專業(yè)。13個學(xué)科分別是：食品質(zhì)量與安全、經(jīng)濟學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、軍事學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)。其中食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于工學(xué)，此外根據(jù)教育部發(fā)布的普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2022版）信息可知：食品質(zhì)量與安全屬于本科專業(yè)。

相關(guān)閱讀推薦：教育部普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄（2022版）

二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)百科

1.食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

食品質(zhì)量與安全主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識和技能，包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和食品安全檢測等，在食品行業(yè)內(nèi)進行食品品質(zhì)控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。例如：食品加工流程中的衛(wèi)生監(jiān)督，食品添加劑含量的檢測，保健食品的功能檢測，特殊類食品貯藏方法的研究等。關(guān)鍵詞：食品 安全 添加劑 衛(wèi)生

2.食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程介紹

《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《安全食品》、《食品質(zhì)量安全快速檢測原理及技術(shù)》、《食品添加劑》、《食品微生物學(xué)》、《食品供應(yīng)鏈管理》、《低酸罐藏食品與安全》、《功能性食品與保健功效評價》、《糧油食品加工與質(zhì)量控制》部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：功能食品。

3.食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景及方向

食品類企業(yè)：食品生產(chǎn)、食品研發(fā)、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制；政府、事業(yè)類單位：衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)量檢測、食品安全。

*信息來源于公開數(shù)據(jù)，如有變動請以官方信息為準(zhǔn)。

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