1、保鮮盒：把榴蓮放入保鮮盒內(nèi)，然後再將保鮮盒放到冰箱的冷凍櫃中，可使榴蓮保存5天內(nèi)不變質(zhì)。

2、烘乾處理：如果家裡有微波爐，則可使用微波爐把榴蓮烘乾，這樣能夠方便榴蓮的存放，還可延長榴蓮的保質(zhì)期，一般可保存半個(gè)月。

榴蓮怎麼挑選：

1、捏尖刺：成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內(nèi)捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。

2、看大?。和ㄟ^辨識果實(shí)的大小和外觀顏色，也能識彆榴蓮是否成熟，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。

3、看開裂度：選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因?yàn)槿绻麑?shí)早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到?jīng)@染，也容易變質(zhì)。

4、聞氣味：購買時(shí)，如果看中了自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。成熟榴蓮的氣味香濃馥鬱，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時(shí)，就千萬不要購買了，這樣的榴蓮肯定已經(jīng)變質(zhì)了。

5、看外觀：會挑榴蓮的人，通過“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底麵較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好；反之，如果尖刺多為又尖又細(xì)的形狀，就證明果實(shí)不太成熟。