紅酒所具有的深厚文化底蘊是其吸引人們目光的重要因素。因此，紅酒文化知識所蘊含的的內(nèi)容也是十分豐富的。下面是小編為大家整理的關(guān)于葡萄酒文化知識，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)!

葡萄酒文化的基本禮儀

1、紅酒倒?jié)M1/3，白酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4。

2、 在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不讓余液流下。

3、在與女士碰杯的時候，目光直視美女，否則，根據(jù)法國的古老傳說，你這接下來的七年都運氣不濟。

4、如果有人向你舉杯(假如是在你的婚禮、生日宴會上)，你可以不飲酒，保持微笑并謙遜有禮即可。

5、 端酒杯的時候，記得端住杯頸，很多人可能會認為只有在喝白酒的時候才需要這么做，是的，這樣可以使避免酒溫升高，但是專家建議喝葡萄酒時也是如此，這樣便能欣賞到葡萄酒的純澈和光澤，也能避免在酒杯上沾上指紋。

6、這點便是西餐的講究和注意事項了。在自己的桌上，要時刻留意，葡萄酒杯一定要放在水杯右邊。

7、 當(dāng)喝紅酒時，你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你說話的那個人的臉。

8、 作為餐會的主人，你應(yīng)該隨時留意客人的杯子里是否有酒。紅酒專家曾經(jīng)說過，他的眼睛始終都注意到那些空杯子，想必我們也一樣。

果香

葡萄酒都會散發(fā)出陣陣果香。酒的果香味能幫助你更好地確定自己的偏好，甚至分辨出不同葡萄品種、產(chǎn)地所釀的葡萄酒。比如，草莓味的葡萄酒和黑莓味的葡萄酒就不是同一種葡萄品種釀造的。葡萄酒中果香的濃郁程度也跟產(chǎn)區(qū)有很大的關(guān)系。

果香的表現(xiàn)：

1、紅葡萄酒：紅色水果味如覆盆子或黑色水果味如黑莓和藍莓等。

2、白葡萄酒：檸檬、薄荷或梨子和黃蘋果味。

3、每一款葡萄酒都含有多種果香。

4、除了果香外，葡萄酒還具有其他強烈的香味，如青草、甜椒、黑胡椒和橄欖味等。

葡萄酒的保存

影響紅酒存儲時間的因素主要有光照、溫度、濕度，知道了主要因素，剩下的對癥下藥就行了。

如果是沒有開瓶的葡萄酒，最好是放在酒柜里，溫度濕度都能直接設(shè)置好，沒有酒柜的話放在冰箱里也是可以的，不過冰箱存放只適合儲存兩三天。

要是需要長時間儲存，可以用衣服將葡萄酒包裹起來，靜止平放在柜子角落里，這樣既能保證溫度適宜，又避免了光照對葡萄酒的傷害。

實在沒地方，床底下也行，避光，沒有太多雜味，可以平放，溫度變化也不大，非常適合儲存葡萄酒。

如果是已經(jīng)開瓶的葡萄酒，首先要把酒塞塞回去，再放入冰箱緩解酒液氧化的速度。

如果一瓶酒已經(jīng)喝過半，那可以將喝剩下的葡萄酒倒入小容量的酒瓶中，再塞上酒塞低溫保存，這樣可以減少酒液與空氣的接觸面，減少葡萄酒的氧化。

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