市面上的米粉種類眾多，到底應(yīng)該給怎樣給寶寶選擇?爸爸媽媽們可要注意，給寶寶選擇和喂食米粉，可是很有講究的。下面是小編為大家整理的關(guān)于米粉文化知識大全，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學習!

米粉的功效與作用

1、補血益氣。

鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。

2、健脾養(yǎng)胃。

米粉含蛋白質(zhì)、碳水化合物等成分具有健脾功效，適于脾氣虛弱。

3、聰耳明目。

補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現(xiàn)耳聾。

食用禁忌

糖尿病患者不宜多食

不可同馬肉食用

米粉美味，但是不宜過撐

米粉的歷史

你知道嗎?小小一碗米粉在手，細品其中美味，卻不想這小小一碗粉，也有自己的“上下兩千年”。

千年美食

始皇二十八年(公元前219年)統(tǒng)一戰(zhàn)爭結(jié)束后不久，秦始皇即派50萬大軍出擊百越。由于當時北方的士兵吃不慣南方的米飯，所以當時的人就用米磨成粉狀并做成面條的形狀，來緩解士兵的思鄉(xiāng)之情。

(千古一帝)

這么一算，米粉已有2200多年的歷史，比史書記載米線的出現(xiàn)很可能早了600多年。

皇帝的菜

翻開史書才發(fā)現(xiàn)，米粉“大有來頭”。自明太祖朱元璋起將米粉作為祭祀專用食品。

明洪武三年(1370年)，朱元璋封已故開國大將郭子興為滁陽王，祭品清單上詳細列有：每祭合用山羊一羫…酒四瓶，饅頭粉湯照神位。此時起。“粉湯”正式進入皇家食譜。

明成祖朱棣對米粉情有獨鐘。自登基之日起，他就把米粉作為個人專供食用?；实廴疫M太廟祭祖時，特許其它皇族可食用米粉。明世宗皇帝朱厚熜還將米粉作為對藩屬國的特別恩賞。

嘉靖十一年，琉球國(今日本沖繩)國王尚真去世，世子尚清上書請求明朝皇帝冊封。

嘉靖帝以陳侃為正使，前往琉球冊封，在陳侃著作的《使琉球錄》一書中，記載著欽定給已故國王的祭品：……牛一頭、粉湯五分…

營養(yǎng)小知識

1、科學配比的英吉利營養(yǎng)奶米粉。其制作方法與家庭自制食品不一樣，不但保存食物中的各種營養(yǎng)成分，而且科學強化鈣鐵鋅，特別添加了多種維生素：

2、寶寶進入輔食初期時，可以適當添加輔助食品，因為這時對嬰兒從母體獲得的多種營養(yǎng)物質(zhì)已開始逐漸減少，需要從飲食中得到補充，及時增加強化了鈣鐵鋅的輔食，有利于寶寶健康成長：

3、及時增加輔食，可以鍛煉嬰兒的咀嚼吞咽能力，幫助寶寶從乳類過度到固體泥糊類食物，再向固體食物順利過度，給寶寶成長一個良好的開端：

4、開始喂米粉時，有些寶寶可能會吐出米粉，原因是他習慣吸吮母乳的方式，暫未掌握糊狀食物的吞咽技巧，應(yīng)堅持用小勺喂養(yǎng)米粉，多嘗試幾次后寶寶即可逐漸學會吞咽。

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