酒店管理與數字化運營

2022

工商管理學院

酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六湖科酒店管理與數字化運營專業(yè)培養(yǎng)未來的“酒店職業(yè)經理人”快來PICK一下吧

開學啦

為夢想起航

湖科歡迎你

No.1 專業(yè)簡介

本專業(yè)培養(yǎng)學生掌握高星級酒店服務與管理工作所需的專業(yè)知識和技能，具備良好的中英文表達能力、嫻熟的溝通協(xié)調能力、較強的團隊協(xié)作能力等從事現代服務業(yè)的通用職業(yè)能力以及從事國際高星級酒店工作的專業(yè)能力，學生畢業(yè)后可進入國際品牌酒店集團、高端度假村、高端私人會所和國際郵輪從事一線服務和基層督導等崗位工作，三年至五年即可成長為酒店職業(yè)經理人。

No.2 專業(yè)特色

2008年以旅游管理專業(yè)酒店管理方向開始招生，屬全國高職院校第一批開辦專業(yè)，探索并形成了“企業(yè)全程參與式”的校企合作共享機制，與本地區(qū)知名度高、行業(yè)影響力大的國際高端品牌酒店建立了全方位的深度校企合作。人才培養(yǎng)質量頗受好評，學生2015、2016、2017三年參加省賽中西式宴會服務賽項平均成績位于全省三十幾所高職院校的前45%，2018年推選組成績位于全省三十四所高職院校的前35%。

No.3 課程介紹

一是積極推進專業(yè)核心課和實訓課的校外實踐活動?！墩J知實習》、《茶文化與茶藝》、《餐飲服務與管理》、《酒水知識與酒吧管理》等課程均聯(lián)合校企合作酒店開展了校外課程實踐活動，提升了學生專業(yè)認可度，教學效果良好，受到了學生的普遍歡迎。 二是本專業(yè)與武漢富力威斯汀、武漢紐賓凱酒店集團、武漢二妃山莊等酒店合作共建了信息化教學資源，建成了《現代酒店管理》、《客房服務與管理》和《前廳服務與管理》三門專業(yè)核心課課程網站及多項慕課、微課視頻資源。

核心課程：酒店數字化運營概論、前廳服務與數字化運營、餐飲服務與數字化運營、客房服務與數字化運營、酒店數字化營銷

No.4 教學條件

2015年以來，共建成中西餐實訓室、酒吧實訓室、酒店信息化實訓室、客房實訓室、茶藝實訓室等5個校內實訓室，為酒店管理專業(yè)的實訓課程的教學實施和技能大賽備賽提供了保障，培養(yǎng)鍛煉了學生的實踐技能。校外實習基地有萬豪國際酒店集團、希爾頓國際酒店集團、凱悅國際酒店集團、武漢紐賓凱酒店集團、君瀾酒店集團等5家合作企業(yè)，為該專業(yè)學生實踐教學提供了優(yōu)越的實習環(huán)境和條件。

左右滑動查看更多

No.5 師資條件

本專業(yè)聘請了“黃鶴英才”薛兵旺教授擔任專業(yè)帶頭人，專兼職教師16人，其中專任教師副教授及以上職稱6人，有海外學習經歷2人，企業(yè)兼職教師6人，均為高星級酒店一線運營部門或后臺運營部門總監(jiān)。所有專任教師均擁有行業(yè)技能等級證書，并且在多家酒店多次進行頂崗實踐，有一定的社會服務能力、較好的實踐教學能力和嫻熟的雙語教學能力?？蒲蟹矫?，教師團隊主持或參與完成省廳級教育規(guī)劃課題20余項，發(fā)表論文80余篇。

01

肖 靜

副教授，碩士研究生。中級旅游經濟師、萬禮豪程資深教師，擁有美國飯店協(xié)會國際酒店職業(yè)資格認證培訓合格證

02

閆秦勤

副教授，碩士研究生。2017年榮獲湖北省職業(yè)院校旅游管理類專業(yè)酒店管理組說課大賽一等獎

03

王紅玲

講師，碩士研究生。高級茶藝師，禮儀培訓指導師，榮獲2017年全國職業(yè)院校教師微課大賽一等獎

No.6 校企合作

畢業(yè)生可進入國際高端品牌酒店、旅游度假綜合體、高端私人會所和國際郵輪從事一線服務和基層管理崗位工作，三年至五年即可成長為酒店職業(yè)經理人。

就業(yè)單位：萬豪、希爾頓、凱悅、雅高等國際酒店集團和紐賓凱、君瀾、首旅、錦江等國內酒店集團。

No.7 學習生活

2018年1月7日至13日，酒店協(xié)同郵輪、旅游三個專業(yè)共58名志愿者赴武漢洲際酒店參加了武漢市“兩會”的接待與服務工作。2019年4月28日，2017級和2018級酒店和郵輪兩個專業(yè)34名學生赴東湖賓館參加了第七屆世界軍人運動會獨家供應商新聞發(fā)布會暨武漢東湖茶敘周年茶會茶藝接待與服務工作。另外，酒管專業(yè)學生在郵輪旅游教研室教師團隊和輔導員團隊指導下牽頭成立了工商禮儀隊、漢服社和茶藝社等學生社團，開展了校內外豐富多彩的實踐活動。

No.8 技能大賽

2015-2018連續(xù)四年專業(yè)教師團隊指導本專業(yè)學生參加湖北省職業(yè)院校技能大賽高職組中西式宴會服務賽項共榮獲一等獎1個、二等獎3個和三等獎5個，指導學生參加湖北省調酒技能大賽榮獲二等獎和三等獎各1個。

教師團隊近幾年參加省級或國家級教學能力比賽共獲獎3人，2017年全國職業(yè)院校教師微課大賽一等獎（王紅玲老師），2016年全國職業(yè)院校教師微課大賽（高職組專業(yè)技能類）三等獎（陳蔚老師），2017年湖北省職業(yè)院校旅游管理類專業(yè)說課大賽一等獎（閆秦勤老師）。

No.9 校友達人

唐晶

2016屆酒店管理專業(yè)畢業(yè)生?，F就職于萬豪國際酒店集團武漢泛海喜來登酒店，任客房部主管職位。

朱襄玉

2017屆酒店管理專業(yè)畢業(yè)生?，F就職于武漢賢和悅酒店投資管理有限公司旗下武漢二妃山莊，任前廳部公共關系主任職位，2018年度優(yōu)秀管理者。（圖左3為朱襄玉同學）

羅冰

2019屆酒店管理專業(yè)畢業(yè)生。2017屆湖北省職業(yè)院校技能大賽中西式宴會服務賽項二等獎獲得者，三亞香水灣君瀾度假酒店優(yōu)秀實習生，現就職于萬豪酒店集團武漢富力威斯汀酒店，任前廳部行政樓層接待員。

文章來源（官網發(fā)布地址）：【點擊查看官網原文信息】

官網發(fā)布緩存圖（部分）：