親愛的高考學(xué)子們

即將填報(bào)志愿的你

是不是在專業(yè)選擇中無從下手

今天

小編帶你走進(jìn)

旅游烹飪系

中西面點(diǎn)工藝專業(yè)

2022年浙江省內(nèi)招生計(jì)劃

專業(yè)亮點(diǎn)

浙江省高職院校示范性實(shí)訓(xùn)基地

學(xué)院特色專業(yè)

01.

專業(yè)特色

本專業(yè)是院級(jí)特色專業(yè)，浙江省高職院校示范性實(shí)訓(xùn)基地。采用模塊化教學(xué)、階段性考核。注重職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成和創(chuàng)業(yè)意識(shí)培養(yǎng)。與知名品牌烘焙企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)教融合協(xié)同育人合作，建有西點(diǎn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心、仿真中西點(diǎn)品鑒館。師生先后獲得國家級(jí)獎(jiǎng)3個(gè)，省級(jí)獎(jiǎng)5個(gè)，廳局級(jí)獎(jiǎng)12個(gè)。

02

主要課程

中式面點(diǎn)工藝

西點(diǎn)烘焙工藝

甜品工藝

蛋糕裝飾工藝

面包制作工藝

中（西）式面點(diǎn)師認(rèn)證

中西面點(diǎn)專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)現(xiàn)場

現(xiàn)場專業(yè)畢業(yè)匯報(bào)展

03.

就業(yè)前景

烘焙企業(yè)儲(chǔ)備干部、高星級(jí)酒店中西點(diǎn)廚房專技崗位、自主創(chuàng)業(yè)（糕點(diǎn)餅房）、職業(yè)學(xué)校中西面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作。通過《餐飲經(jīng)營與管理》、《面點(diǎn)開發(fā)與創(chuàng)新》等相關(guān)課程的拓展學(xué)習(xí)，可以從事餐飲管理、飲品調(diào)制、營養(yǎng)配餐及面點(diǎn)新品開發(fā)等工作崗位。

04.

學(xué)生作品

04.

優(yōu)秀畢業(yè)生展示

石園寅

slicheer十嶼蛋糕店

自主創(chuàng)業(yè)

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