酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)2006屆畢業(yè)生

陳瑤

各位考生大家好，我是酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)2006屆畢業(yè)生陳瑤，現(xiàn)就職于法國雅高酒店集團旗下的溫州鉑爾曼酒店。2009年6月畢業(yè)后，我面試進入溫州溫德姆酒店，期間由前臺接待晉升至大堂經(jīng)理。2012年8月加入玉環(huán)福朋喜來登酒店（現(xiàn)為玉環(huán)溫德姆花園酒店）擔(dān)任賓客服務(wù)經(jīng)理；后于2014年在酒店籌備期加入溫州鉑爾曼酒店擔(dān)任前廳部副經(jīng)理，在過去的幾年工作中，先后在不同的崗位上任職，從前線的前廳部經(jīng)理至后線的培訓(xùn)質(zhì)檢總監(jiān)以及目前的人力資源總監(jiān)，我在相對較短的工作經(jīng)驗中得以晉升，大部分得益于我校酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)明確的畢業(yè)生培養(yǎng)目標(biāo)，即酒店管理者目標(biāo)，給在校期間的我們提供了專業(yè)的理論知識和良好的實習(xí)平臺。

在大學(xué)就讀期間，不僅有酒店專業(yè)的老師還有酒店行業(yè)乃至旅游行業(yè)的專家為我們授課，而且在學(xué)習(xí)過程中還會結(jié)合企業(yè)授課形式，在校期間“工學(xué)結(jié)合”模式以及模擬酒店實訓(xùn)基地等不同類型的教學(xué)方式，讓我們更深入地了解酒店的管理精髓。通過大一半年的校企“工學(xué)結(jié)合“讓我們將理論知識更好地運用至實踐中，返校后結(jié)合酒店實際工作經(jīng)驗再結(jié)合課堂授課，對酒店管理知識有更深刻的理解。最終為大三下半學(xué)期的畢業(yè)實習(xí)生打下結(jié)實的基礎(chǔ)，直至明確就業(yè)方向及職業(yè)規(guī)劃。

在校學(xué)習(xí)期間，專業(yè)為我們提供了足夠的管理者實訓(xùn)崗位，使得學(xué)生在畢業(yè)前，就能擁有實實在在的品牌企業(yè)管理工作經(jīng)歷，保證學(xué)生在畢業(yè)時，能更好的勝任企業(yè)基層管理工作崗位。

特將我的學(xué)習(xí)及個人成長履歷與您分享，相信我們酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)會是將來的朝陽行業(yè)，會讓您的學(xué)習(xí)之旅增添異彩，未來的酒店也會有很多的工作機會及發(fā)展平臺供大家就業(yè)選擇，歡迎您報考！

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我的專業(yè)

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我初選這個專業(yè)的時候，我是不了解的，只是因為聽說這個專業(yè)就業(yè)容易、薪資高，大家聽到這個理由，肯定會覺得我挺“實在”的吧！但當(dāng)我真正的接觸這個專業(yè)并且經(jīng)過長時間專業(yè)學(xué)習(xí)之后，我發(fā)現(xiàn)當(dāng)初這個比較“實在”的理由，卻讓我選對了專業(yè)。

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我們的酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)是浙江省的省級特色專業(yè)，現(xiàn)為國際旅游教育協(xié)會（ISSTE）會員單位，培養(yǎng)了許多高素質(zhì)高技能優(yōu)秀畢業(yè)生，在全國高職院校畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量跟蹤調(diào)查中，各項指標(biāo)均名列浙江省高職院校前列。

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一直以來，我們專業(yè)積極與國際品牌酒店集團合作，通過和法國雅高酒店集團、美國萬豪酒店集團、香港香格里拉酒店集團合作建立現(xiàn)代學(xué)徒制訂單班為學(xué)生提供定制式人才培養(yǎng)方案與高起點的就業(yè)崗位。同學(xué)們經(jīng)過面試進入到這些訂單班級中，即成為集團管理者的定向培養(yǎng)對象。大三的時候，我們可以自主選擇集團旗下的品牌酒店進行實習(xí)，完成從課堂到酒店的“一站式”學(xué)習(xí)任務(wù)，實現(xiàn)從學(xué)校到職場的無縫銜接。2021年專業(yè)又建立了與希爾頓酒店集團和華住集團的合作項目，為我們拓寬了就業(yè)選擇范圍。

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此外，專業(yè)還為我們搭建了海外的實踐與學(xué)習(xí)平臺，例如我們可以自主申請海外酒店馬爾代夫Centara Grand Island Resort ＆Spa 、迪拜Arabian Courtyard Hotel ＆ Spa等酒店集團的實習(xí)，學(xué)習(xí)海外酒店的先進管理理念，開闊視野。同時，我們也可以選擇海外專升本項目，提升自己的綜合實力。

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我們的老師有大師、行業(yè)名師名家、高級技師、行業(yè)星評員、考評員等“牛老師”，他們睿智儒雅，教學(xué)經(jīng)驗豐富，所授的課程生動活潑。在這些老師的幫助下，在這個為每個學(xué)生都提供國際化平臺的專業(yè)里，我們學(xué)習(xí)目標(biāo)明確，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識和各類技能，并進行豐富的專業(yè)實踐活動，朝著專業(yè)為我們設(shè)定好的高級職業(yè)經(jīng)理人方向，闊步前進著！

專業(yè)榮譽

我們的專業(yè)是國家旅游協(xié)會會員單位，是省級的特色專業(yè)。專業(yè)首創(chuàng)《管理能力訓(xùn)練》項目課程體系，并榮獲“浙江省精品課程”榮譽稱號；專業(yè)首創(chuàng)全國大學(xué)生“眾籌” “傳承”創(chuàng)業(yè)實踐項目——“達岸”，獲得《中國教育報》等國內(nèi)媒體一致好評。

我們的專業(yè)師資力量雄厚，教師教學(xué)經(jīng)驗豐富。專業(yè)擁有一個市級大師工作室，專業(yè)的學(xué)生也在老師們的帶領(lǐng)下斬獲許許多多的獎項，比如，我們專業(yè)在浙江省大學(xué)生高職高專組創(chuàng)業(yè)實踐類職業(yè)生涯規(guī)劃大賽中斬獲省級一等獎，二等獎。在浙江省高職高專院校技能大賽，浙江省大學(xué)師生時政知識競賽等多項省級專業(yè)賽事中獲得佳績，創(chuàng)造輝煌。

課堂與教學(xué)

課程設(shè)置

我們在課堂中總是感到熱烘烘的，大家經(jīng)常有爭論。因為我們這個專業(yè)學(xué)的是做管理者，能力訓(xùn)練成為我們學(xué)習(xí)的核心內(nèi)容，為此，通過爭論辨識正確觀點，通過爭論提升口才，通過爭論學(xué)會自身影響力的擴散。《酒店經(jīng)濟學(xué)》、《酒店經(jīng)營與管理》、《管理能力訓(xùn)練》、《酒店人力資源管理》、《酒店市場營銷》等課程不僅老師講得很專業(yè)很生動，同學(xué)們爭論起來更是讓人熱血沸騰。另外，《管理能力訓(xùn)練》這一省精品課程是由我專業(yè)首創(chuàng)的，《擬景組織實訓(xùn)》用第二課堂上課的形式也是我們的創(chuàng)造，最近我們又有了《咖啡廳創(chuàng)業(yè)實踐訓(xùn)練》的創(chuàng)業(yè)課，使得課程很豐富。

我們專業(yè)還有和企業(yè)共建的課程——《酒店職業(yè)經(jīng)理人》，在上這門課程的時候，不僅可以在學(xué)校聆聽有行業(yè)經(jīng)歷的老師講授關(guān)于酒店管理的知識，也有機會直接進入到酒店，參加由酒店總經(jīng)理舉辦的總經(jīng)理論壇，獲得最直觀的酒店一線體驗。不得不說，每次聆聽酒店管理大咖的演講，總是讓人感覺到心潮澎湃！當(dāng)然，在平時的校園學(xué)習(xí)中，我們也有機會參加酒店集團提供的線上培訓(xùn)課程，例如雅高酒店集團、萬豪酒店集團的提供的《賓客服務(wù)管理》、《餐飲心理》等線上課程，也能讓我們獲得更多的酒店管理知識。

學(xué)校課堂

企業(yè)課堂

我的老師

在傳道授業(yè)方面，雄厚的師資力量給予了我們在專業(yè)領(lǐng)域的一系列幫助。我們的6名專業(yè)任課教師均為研究生學(xué)歷且具備旅游管理與酒店管理與數(shù)字化運營的專業(yè)背景。有些老師還是雙碩士的學(xué)位。其中一人為高級技師，兩人為技師，兩人為民宿星評員、考評員。外聘教師中，專業(yè)聘請了教授一人，行業(yè)高級技師一人。專業(yè)還有部分老師正在攻讀博士學(xué)位。在這些老師的幫助下，我們根據(jù)自身的特點進行一些針對性的學(xué)習(xí)，取長補短，相得益彰。

在生活方面，老師們總會細致入微地關(guān)心我們。在外他們是行業(yè)領(lǐng)域里的中流砥柱，名師名家；在內(nèi)他們是同學(xué)們的“大哥哥”、“大姐姐”。他們幽默風(fēng)趣，兢兢業(yè)業(yè)，在大學(xué)這個半社會的平臺里，這些“大哥哥”、“大姐姐”用他們一顆顆真心指導(dǎo)我們升華成更好的自己。

能擁有這樣一個行業(yè)頂尖，并且樂于奉獻的團隊老師，我慶幸，也很驕傲。

我的課余生活

我們的課程十分的豐富多彩，同樣我們的課余生活也是多姿多彩的。學(xué)校和學(xué)院為我們安排了豐富的課余活動，這些活動既能培養(yǎng)我們扎實的專業(yè)技能又能拓展我們的各種能力、興趣。每年我們都會舉辦“十佳”的活動，有“十佳歌手”、“十佳主持人”，有歌唱興趣和主持興趣的同學(xué)都能在這一展風(fēng)采哦。為了不斷加強青年學(xué)生的思想政治教育，我們學(xué)校還開展了“青馬工程”、“思政微課”和“重溫百年史 鑄就忠誠魂”黨課學(xué)習(xí)會等活動，強化實踐教育，對工貿(mào)青年思想成長的建設(shè)從未停止。另外，我們還有各種志愿者活動，比如新青年下鄉(xiāng)、老年微課堂、助力溫州兩會、青科會、溫州團代會、溫情獻血等。當(dāng)然，舉辦優(yōu)秀學(xué)子論壇為大家樹立榜樣也是必不可少的。如果這些活動還不夠有吸引力，那我們的社團一定有足夠的魅力來吸引你們加入。論文字，我們有讀書社、漢文化社；論才藝，我們有甌繡社、棋牌社；論舞藝，我們有街舞社，校舞蹈隊；論體藝，我們有籃球社、輪滑社。除了這些“藝”，還有各種社團等你挑選。想知道我們的課余生活有多熱鬧嗎，快來加入我們，來一探究竟吧！

WORK DAY

我們的實訓(xùn)室

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我們專業(yè)建有現(xiàn)代數(shù)字化實訓(xùn)室并配備了完善的實訓(xùn)設(shè)施，能夠滿足同學(xué)日常的實訓(xùn)需求，并為同學(xué)們的考證培訓(xùn)、參賽訓(xùn)練、畢業(yè)設(shè)計提供場所。

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實訓(xùn)室以“應(yīng)用型·復(fù)合型”酒店人才培養(yǎng)為建設(shè)目標(biāo)，緊密圍繞新型酒店人才核心實務(wù)能力、綜合拓展實務(wù)能力、綜合創(chuàng)新能力培養(yǎng)等核心任務(wù)，科學(xué)構(gòu)建“一個中心、六大任務(wù)”，即：一個“學(xué)校智慧酒店綜合實訓(xùn)中心”，完成職業(yè)認(rèn)知實訓(xùn)體系建設(shè)、核心技能實訓(xùn)體系建設(shè)、拓展技能實訓(xùn)體系建設(shè)、綜合素質(zhì)提升實訓(xùn)體系建設(shè)、教學(xué)環(huán)境建設(shè)、專業(yè)文化建設(shè)等綜合建設(shè)任務(wù)。配備有中餐實訓(xùn)室、西餐實訓(xùn)室、調(diào)酒咖啡綜合實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、前廳實訓(xùn)室，能夠滿足150人同時參加實訓(xùn)的需求。

同時，實訓(xùn)室也配備了數(shù)字化的實訓(xùn)設(shè)備與專業(yè)的實訓(xùn)軟件，例如智慧酒店入住系統(tǒng)、客房送物機器人、前廳服務(wù)機器人、前廳操作系統(tǒng)軟件等，保證我們能夠獲得最科學(xué)、最先進的實訓(xùn)項目，培養(yǎng)行業(yè)需要的職業(yè)技能與數(shù)字化運營能力。

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2021年，專業(yè)利用實訓(xùn)室舉辦了一場別開生面的畢業(yè)設(shè)計展，獲得校內(nèi)外師生的廣泛好評。畢業(yè)展上，來自2022屆的酒店管理畢業(yè)生精心設(shè)計了中餐、西餐、夜床等12個主題展，憑借著扎實的專業(yè)知識和優(yōu)秀的專業(yè)技能，在指導(dǎo)老師的幫助下，完成了令大家耳目一新的畢業(yè)作品，向大家展示了專業(yè)人才的風(fēng)采。

我們的同學(xué)

Hello,everybody.

前面介紹了許多我們專業(yè)的信息，你們肯定對我們專業(yè)的畢業(yè)生去向非常的好奇，對嗎？我們的學(xué)長學(xué)姐和同學(xué)們畢業(yè)后都有了各自不同的工作方向：有的通過到國外的國際品牌酒店集團實習(xí)，如Shangri—La, Starwood, ACCOR等品牌，畢業(yè)時加入國際酒店集團工作，成為外資企業(yè)的員工；有的在國內(nèi)知名的高星級酒店實習(xí)，且在畢業(yè)時就成為企業(yè)正式的基層管理者，走上白領(lǐng)之路；有的選擇了國內(nèi)專升本，進入到本科院校繼續(xù)深造，還有的選擇了國際專升本，從而開闊自己的眼界和學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識；還有的參與了我們?nèi)珖讋?chuàng)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目——“達岸”項目，掌握創(chuàng)業(yè)知識與技能，積累創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，成為了一名成功的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者。

我們的就業(yè)優(yōu)勢

我們專業(yè)與幾大酒店集團簽訂了“管理者定向培養(yǎng)項目”：

（一）2018年與法國雅高集團（法國前總統(tǒng)薩科齊加入雅高任職集團國際戰(zhàn)略委員會）大中華區(qū)總部成功合作雅高新興領(lǐng)導(dǎo)者“定向招生-合作培養(yǎng)-高層次就業(yè)”的“雅高管培班”項目，采取“2 1 0.5”培養(yǎng)模式，保障學(xué)生畢業(yè)后0.5年時間，獲得雅高集團大中華區(qū)高星級酒店正式主管崗位，享受酒店主管級薪資和福利待遇，并加入雅高酒店集團大中華區(qū)人才社區(qū)。

（二）2019年與2020年，專業(yè)分別與香格里拉酒店集團和萬豪酒店旗下的威斯汀品牌和喜來登品牌簽訂了“領(lǐng)班訂單”，該項目保障我們專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，在拿到專業(yè)畢業(yè)證的同時，得到企業(yè)正式領(lǐng)班崗位，享受酒店領(lǐng)班級薪資和福利待遇，如五險一金等。

（三）2021年，專業(yè)又進一步拓展校企合作的范圍，更新校企合作模式，與希爾頓集團和華住集團簽訂了“主管訂單”和“店長訂單”項目，這些項目為我們同學(xué)提供了更多的就業(yè)選擇與更廣闊的就業(yè)平臺，能夠保證學(xué)生通過專業(yè)的學(xué)習(xí)和企業(yè)實踐拿到酒店管理者的offer并享受相應(yīng)的薪資待遇。

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