鱘鰉魚和中華鱘在科屬及兩鰓蓋膜、體型、生活習(xí)性、繁殖時(shí)期、珍稀程度、分布范圍方面不同。

科屬及兩鰓蓋膜：鱘鰉魚和中華鱘均屬鱘科，但是前者是鰉屬，而后者是鱘屬，二者的最大區(qū)別在于鱘屬的兩鰓蓋膜在峽部相連，鰉魚鰓蓋膜不在峽部相連，一般呈分離狀。

體型：鱘鰉魚，身體較長，沒有鱗片，背部體色呈棕灰或褐色，腹部呈銀白色。中華鱘，體型呈紡錘形，兩端又尖又細(xì)，吻尖較長，鱗片覆蓋了整個(gè)背部。

生活習(xí)性：鱘鰉魚通常單個(gè)出行，河水游動(dòng)時(shí)最為活躍，中華鱘生長期緩慢，是一種溫水性動(dòng)物。

繁殖時(shí)期：鱘鰉魚通常出生五個(gè)月左右才可進(jìn)行繁殖，而中華鱘的魚卵經(jīng)常粘附于江底的巖石上，需要入海培育。

珍稀程度：鱘鰉魚是瀕危動(dòng)物，中華鱘是國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。

分布范圍：鱘鰉魚主要分布在中國黑龍江省附近，中華鱘則主要分布在中國長江附近。