《老字號(hào)：北京昔日的名牌》教學(xué)設(shè)計(jì)

【教材分析】

《老字號(hào)：北京昔日的名牌》選自中等職業(yè)教育課程語(yǔ)文職業(yè)模塊（服務(wù)類）第三單元閱讀欣賞的第三課，課文選自《北京的前世今生》，給我們呈現(xiàn)出一個(gè)時(shí)代的“品牌”風(fēng)采。文章脈絡(luò)清晰，采用總-分-總結(jié)構(gòu)，而且在每一個(gè)小標(biāo)題上采用七言古詩(shī)的形式，既道出了昔日名牌的特色，又把行業(yè)的名字巧妙嵌入其中，精巧絕倫。

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1. 明確“老字號(hào)”的內(nèi)涵，能概括四個(gè)行業(yè)的歷史和代表老字號(hào)和其中的歷史。

2. 學(xué)習(xí)課文中旁征博引，樸實(shí)生動(dòng)的寫作方法。

3. 聯(lián)系課文，并談?wù)剬?duì)于現(xiàn)代商業(yè)的啟示。

【學(xué)習(xí)重難點(diǎn)】

重點(diǎn)：學(xué)習(xí)課文旁征博引，樸實(shí)生動(dòng)的寫作方法。

難點(diǎn)：了解行業(yè)精神，體會(huì)對(duì)于北京老字號(hào)的懷念以及啟示。

【課時(shí)安排】

一課時(shí)

【教學(xué)策略】

朗讀法

合作討論法

【學(xué)習(xí)資源準(zhǔn)備】

PPT課件

【教學(xué)過程】

一、新課導(dǎo)入（2分鐘）

導(dǎo)入語(yǔ)：說(shuō)起北京，同學(xué)們會(huì)想到什么？（同學(xué)們舉手回答）也許有的同學(xué)會(huì)想到萬(wàn)里長(zhǎng)城，天安門，或者四合院等，也有的同學(xué)會(huì)想到高樓大廈，車水馬龍。的確，北京是個(gè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合的國(guó)際化都市，今天我們走進(jìn)的這篇課文就是講述北京的百年老字號(hào)。

板書課題：《老字號(hào)：北京昔日的名牌》

二、檢查預(yù)習(xí)（2分鐘）

師：在黑板上給生字注音。

PPT展示生字詞。

嘉靖（）嚴(yán)嵩（）唾罵（）拜謁（）伺候（）

袼褙（）（）柵欄（）瑞蚨祥（）翁同龢（）譚嗣同()賒賬（）豐腴（）異馥齋（）氣宇軒昂（）

三、初讀課文并思考（10分鐘）

師：快速閱讀課文并思考這幾個(gè)問題，在文中找出答案。

課件展示1、文章介紹了哪幾個(gè)行業(yè)哪些老字號(hào)?

2、給你留下最深印象的是哪一個(gè)?

生：藥店鶴年堂

鞋店內(nèi)聯(lián)升

綢布店瑞林祥

菜館柳泉居豐澤園

師：勾畫出文章開頭和結(jié)尾的關(guān)鍵句，思考文章的結(jié)構(gòu)？

生：起名容易出名難，創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難。

老字號(hào)永遠(yuǎn)給人一種溫情。

總-分-總

四、文本細(xì)讀（20分鐘）

精讀品味——腳踏官靴“內(nèi)聯(lián)升”

1、“內(nèi)聯(lián)升”的昨天

師：內(nèi)聯(lián)升為哪些人做鞋？

店名的含義是什么？

鞋店的創(chuàng)始人是怎樣經(jīng)營(yíng)的？

你能夠從內(nèi)聯(lián)升的經(jīng)營(yíng)中體會(huì)到些什么？

生:販夫走卒坐轎子的皇帝文武百官皇親國(guó)戚

“內(nèi)”-指大內(nèi)宮廷；“聯(lián)升”-示意顧客穿上此店制作的朝靴，可以在宮廷官運(yùn)亨通，連升三級(jí)。過去老北京人諞富有句口頭禪：頭頂馬聚源，腳踩內(nèi)聯(lián)升，身穿八大祥，腰纏四大恒。這里說(shuō)的“腳踩內(nèi)聯(lián)升”，是說(shuō)能穿上內(nèi)聯(lián)升做的鞋，是對(duì)身份的一種炫耀。

2、“內(nèi)聯(lián)升”的今天

師:“內(nèi)聯(lián)升”的產(chǎn)品百年不衰的原因是什么？

你能夠從內(nèi)聯(lián)升的經(jīng)營(yíng)中體會(huì)到些什么？

生:以誠(chéng)相待，童叟無(wú)欺，過硬的技術(shù)成就產(chǎn)品的質(zhì)量，良好的服務(wù)打造一流的品牌

3、師：作者引用了許多百姓俗語(yǔ)、民間傳說(shuō)，看看有什么作用？文中引用了哪些名人故事以及引經(jīng)據(jù)典的地方，體會(huì)這樣寫的作用。

生：引用了許多百姓俗語(yǔ)、民間傳說(shuō)顯得十分活潑有趣。

名人故事如嚴(yán)嵩與鶴年堂的故事，大太監(jiān)李蓮英與瑞林祥的故事，何紹基、魯迅與廣和居的故事，毛澤東與豐澤園的故事，因?yàn)檫@些人的關(guān)系，一段歷史、一個(gè)老字號(hào)就顯得多了幾分厚重，幾分韻味。

引經(jīng)據(jù)典如《魯迅日記》里的記載等非常具有說(shuō)服力，讓人感嘆作者的博學(xué)與多識(shí)。

4、師：課文最后說(shuō)：“老字號(hào)永遠(yuǎn)給人以一種溫情。”結(jié)合全文，說(shuō)一說(shuō)這些“溫情”分別體現(xiàn)在什么地方，又隱藏在哪些故事里。

生：內(nèi)聯(lián)升做鞋，溫情就體現(xiàn)在能夠特意為“販夫走卒”特質(zhì)結(jié)實(shí)耐用又吸汗的布鞋。

瑞林祥做生意也是“規(guī)規(guī)矩矩”，“一直是消費(fèi)者信得過的老牌絲綢店，從不賣假冒偽劣產(chǎn)品”。

老菜館多“坐落于胡同深處”的四合院里，雖有幾分神秘，也帶有很多的平民化色彩。

五、分析寫作手法（5分鐘）

師:課文以散文隨筆的形式，旁征博引，揮灑自如，縱橫評(píng)說(shuō)新老北京的人文地理特征，歷史感和時(shí)代感有機(jī)融為一體，將北京的文化底蘊(yùn)和現(xiàn)今的潛質(zhì)充分挖掘出來(lái)，既冷靜客觀又充滿感情。作者在設(shè)計(jì)小標(biāo)題上有什么特點(diǎn)？

生：作者精心構(gòu)思，采用七言古詩(shī)的形式，既道出了這些昔日名牌的特點(diǎn)，又把行業(yè)的名字巧妙嵌入其中，給人以古香古色之感。

六、合作討論（5分鐘）

師：請(qǐng)結(jié)合百年老字號(hào)的歷史和經(jīng)營(yíng)策略，談?wù)剬?duì)于現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)或經(jīng)營(yíng)有何啟示？以小組為單位，說(shuō)說(shuō)各自的想法。

教師寄語(yǔ)：三百六十行，行行出狀元，農(nóng)業(yè)工商業(yè)，業(yè)業(yè)創(chuàng)名牌。

七、作業(yè)

請(qǐng)選取家鄉(xiāng)或者居住地附近的一個(gè)老字號(hào)商店或經(jīng)營(yíng)時(shí)間較長(zhǎng)的一個(gè)商店，追尋它的發(fā)展軌跡或者歷史，寫寫你對(duì)其發(fā)展的感想，寫一篇500字左右的小短文。

【《老字號(hào)：北京昔日的名牌》教案1】