酒店管理

與數(shù)字化運(yùn)營

武漢光谷職業(yè)學(xué)院

01

專業(yè)概況

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)是適應(yīng)酒店行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的趨勢，以及現(xiàn)代酒店業(yè)發(fā)展需求而設(shè)立的特色專業(yè)。專業(yè)課程通常包括酒店運(yùn)營管理、酒店市場營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店服務(wù)技能訓(xùn)練等，同時(shí)結(jié)合數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，如酒店信息系統(tǒng)操作、數(shù)據(jù)分析、電子商務(wù)等，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不僅能夠掌握酒店管理的基礎(chǔ)知識和技能，還能學(xué)習(xí)到如何利用數(shù)字工具優(yōu)化酒店運(yùn)營和服務(wù)。隨著酒店業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的深入，該專業(yè)的畢業(yè)生在酒店行業(yè)的數(shù)據(jù)處理和信息技術(shù)應(yīng)用方面具有明顯優(yōu)勢，就業(yè)前景看好。

02

培養(yǎng)目標(biāo)

酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)酒店行業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型和信息化管理方面，特別是在酒店運(yùn)營管理、客戶體驗(yàn)創(chuàng)新以及電子商務(wù)等方面的新要求，以及傳統(tǒng)服務(wù)與現(xiàn)代科技的復(fù)合型人才的需要，具備高尚的職業(yè)道德，優(yōu)秀的服務(wù)藝術(shù)，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神、良好的創(chuàng)新精神和學(xué)習(xí)能力，掌握房務(wù)管理、餐飲服務(wù)、前廳接待等酒店業(yè)務(wù)等酒店管理的基礎(chǔ)理論和方法，熟悉客房預(yù)訂系統(tǒng)、客戶關(guān)系管理系統(tǒng)等酒店信息系統(tǒng)的使用和管理等技能，面向各類星級酒店、度假村、飯店、會議中心等，從事前臺接待、客房服務(wù)、餐飲管理、市場營銷等工作，以及在酒店集團(tuán)的信息技術(shù)部門、電子商務(wù)公司、酒店咨詢和規(guī)劃機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域提供專業(yè)的數(shù)字化運(yùn)營支持的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。

03

就業(yè)方向

高星級酒店的前廳接待與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、營銷與策劃、咨詢、會務(wù)活動服務(wù)與策劃、酒店數(shù)據(jù)分析、酒店商務(wù)運(yùn)營、酒店信息系統(tǒng)管理、酒店網(wǎng)絡(luò)推廣、酒店項(xiàng)目開發(fā)、人力資源管理等工作崗位。

04

教學(xué)改革

酒店管理與數(shù)字化營銷專業(yè)通過實(shí)踐與理論相結(jié)合、校企合作等教學(xué)模式改革，致力于培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)和數(shù)字營銷領(lǐng)域需要的高素質(zhì)技能型人才。在教學(xué)中，將傳統(tǒng)的理論知識講授與實(shí)際操作技能訓(xùn)練緊密結(jié)合，采用案例教學(xué)、模擬經(jīng)營、項(xiàng)目驅(qū)動等教學(xué)方法，增強(qiáng)學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新思維。同時(shí)，通過與武漢友誼國際大酒店、武漢東湖賓館、武漢保利大酒店等深度合作，開展實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、工學(xué)交替等，為學(xué)生提供真實(shí)的工作環(huán)境，使其在學(xué)習(xí)過程中就能接觸到行業(yè)前沿，并掌握最新的酒店管理理念和數(shù)字營銷工具，促進(jìn)學(xué)生知識技能的全面發(fā)展，確保畢業(yè)生能夠迅速融入職場，提升就業(yè)競爭力。

學(xué)生實(shí)訓(xùn)酒店武漢友誼國際酒店

學(xué)生著酒店客房制服和教師團(tuán)隊(duì)在武漢友誼國際酒店合影

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間接受入職培訓(xùn)

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間參觀酒店

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間接受客房基礎(chǔ)知識培訓(xùn)

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間觀摩學(xué)習(xí)客房清潔流程

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間觀摩學(xué)習(xí)鋪床

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間進(jìn)行餐巾折花實(shí)操

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間進(jìn)行客房實(shí)操

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間進(jìn)行洗衣房實(shí)操

學(xué)生在武漢友誼國際酒店實(shí)訓(xùn)期間進(jìn)行餐飲迎賓實(shí)操

學(xué)生在保利大酒店實(shí)訓(xùn)期間進(jìn)行禮儀實(shí)操

05

校企合作

酒店管理與數(shù)字化營銷專業(yè)與武漢友誼國際大酒店、武漢保利大酒店、武漢東湖賓館、武漢光谷華美達(dá)大酒店、中南國際旅行社、武漢青年國際旅行社、武漢康輝國際旅行社、攜程集團(tuán)湖北海旅百事通國際旅行社有限公司、湖北省海外旅游集團(tuán)有限公司、湖北省研學(xué)旅行協(xié)會、荊州方特東方神畫等多家知名企業(yè)開展校企合作。

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