1. 生物技術專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)系統(tǒng)掌握現(xiàn)代生物科學基礎理論和生物技術原理，熟悉基本的生物工程技術，具有創(chuàng)新意識和較強動手實踐能力，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)或行政管理部門從事生物技術及其相關領域的應用研究、技術開發(fā)、生產管理、產品營銷、行政管理等工作或在科研機構、職業(yè)技術學校、中學從事科研和教學工作的復合應用型高級人才。

開設的主要課程：微生物學、細胞生物學、分子生物學、基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、酶與酶工程及相應專業(yè)實踐課程。

專業(yè)特色：立足于百色及廣西工、農業(yè)發(fā)展及教育實際，利用百色生物資源優(yōu)勢，通過“厚基礎、寬口徑、重實踐”的課程設置，強化學生實驗技能訓練，培養(yǎng)學生的動手能力、創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神，培養(yǎng)與行業(yè)需求相對應、適應區(qū)域經濟發(fā)展的具備百折不撓、吃苦耐勞、敬業(yè)進取、誠實守信、勇于創(chuàng)新的“下得去、用得上、留得住”高素質生物技術專業(yè)應用型人才。

就業(yè)前景：畢業(yè)生能在科研機構或相關高等院校從事科學研究和教學工作；能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)、行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、科技開發(fā)、生產管理和行政管理等工作。

2.設施農業(yè)科學與工程專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握生命科學、園藝栽培、農業(yè)工程設計、設施環(huán)境科學及其調控等方面的基本理論和基本知識，具有較強的設施農業(yè)操作和實踐技能，能在農業(yè)及其它相關企事業(yè)部門從事現(xiàn)代農業(yè)設施工程的設計、特色作物的栽培、農業(yè)園區(qū)的經營管理、產品研發(fā)及科學研究等工作，具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)精神的高素質應用型專門人才。

開設的主要課程：工程制圖、設施農業(yè)環(huán)境工程學、溫室設計與建造、測量學、無土栽培、工廠化育苗、設施農業(yè)栽培學、園藝植物病理學、設施灌溉與施肥、農業(yè)園區(qū)規(guī)劃與管理、觀光農業(yè)概論及相應專業(yè)實踐課程。

專業(yè)特色：設施農業(yè)科學與工程是廣西唯一的一個設施類本科專業(yè)，是自治區(qū)級一流本科專業(yè)建設點，同時也是百色學院 “十三五”學科專業(yè)建設規(guī)劃中重點建設和發(fā)展的專業(yè)，由該專業(yè)作為核心專業(yè)組成的亞熱帶農業(yè)產業(yè)專業(yè)群，被確定為2015年本科高校優(yōu)勢特色專業(yè)群，廣西豐富的農業(yè)資源以及百色市建設亞熱帶特色農業(yè)基地對設施農業(yè)科學與工程應用型技術人才的巨大需求，通過“厚基礎、寬口徑、重實踐”的課程設置，突出培養(yǎng)與社會需求相適應、能為區(qū)域經濟發(fā)展服務的“下得去、用得上、留得住”的高素質應用型設施農業(yè)科學與工程專業(yè)人才。

就業(yè)前景：廣西是農業(yè)大省，設施農業(yè)近年來發(fā)展非常迅速，許多企業(yè)與產業(yè)部門急需具有本專業(yè)人才，而開設本專業(yè)的只有百色學院，本專業(yè)畢業(yè)生具有廣闊的就業(yè)前景。本專業(yè)畢業(yè)生可以從事設施農業(yè)結構設計、工廠化種植技術、設施環(huán)境調控裝備開發(fā)與應用、設施農業(yè)生產經營與管理、教學與科研等方面工作。

3.食品科學與工程專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)掌握化學、生物學和食品科學與工程的基本理論和基本知識，接受食品生產技術管理、食品工程設計、食品營養(yǎng)與安全、食品科學研究等方面的基本訓練，具備食品貯藏、加工制造，食品安全、營養(yǎng)分析檢測和生物資源綜合利用等方面的基本能力。足以勝任在食品領域從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發(fā)、科學研究、工程設計以及食品安全監(jiān)測監(jiān)察等方面工作的食品科學與工程學科應用型高級技術人才。

開設的主要課程：無機及分析化學、有機化學、食品化學、生物化學、食品微生物學、食品加工與貯藏、食品分析、食品保藏原理、食品安全與質量控制、食品工程原理、食品機械與設備、食品工藝學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生及相應專業(yè)實踐課程。

專業(yè)特色：緊密結合亞熱帶農業(yè)產業(yè)群及廣西現(xiàn)代食品產業(yè)發(fā)展對食品安全類、農產品保鮮、貯藏及加工類的工程技術人才的巨大需求，通過“厚基礎、寬口徑、重實踐”的課程設置，突出培養(yǎng)“適用、實用、能用”和“下得去、用得上、留得住”的高素質應用型食品專業(yè)人才。

就業(yè)前景：畢業(yè)生能在科研機構或相關中高等院校從事科學研究和教學工作；能在食品生產技術、食品貯藏與加工制造、品質控制、食品及醫(yī)藥工程、環(huán)保、食品安全監(jiān)測等部門從事科學研究技術等工作。

4.農業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握農業(yè)資源與環(huán)境等方面的基本理論和基礎知識，具有較強的對農業(yè)資源進行高效和可持續(xù)利用、對農業(yè)資源和環(huán)境進行信息化管理的能力，能在農業(yè)、土地、環(huán)保、農資等相關企事業(yè)從事農業(yè)資源管理及利用、農業(yè)環(huán)境保護、生態(tài)農業(yè)、資源遙感與信息技術等方面教學、科研、管理等工作，具有百色精神的高素質應用型人才。

開設的主要課程：植物營養(yǎng)學、植物營養(yǎng)與肥料學實驗、土壤學、土壤農化分析、農業(yè)氣象學、微生物學、地理信息系統(tǒng)、土壤資源調查與評價、土壤污染與防治、廢物資源化利用、地圖及測繪學、環(huán)境監(jiān)測與評價及相應專業(yè)實踐課程。

專業(yè)特色：農業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)是農學與環(huán)境科學相交叉的跨學科專業(yè)，能將鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和生態(tài)文明建設有機的結合，完全符合國家、自治區(qū)的發(fā)展戰(zhàn)略要求。開設本專業(yè)可以滿足廣西乃至國家區(qū)域生態(tài)環(huán)境保護和現(xiàn)代農業(yè)可持續(xù)發(fā)展對于農業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)人才迫切需求的需要，通過“厚基礎、寬口徑、重實踐”的課程設置，突出培養(yǎng)“適用、實用、能用”和“下得去、用得上、留得住”的高素質應用型農業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)人才。

就業(yè)前景：畢業(yè)生能在農業(yè)、土地、環(huán)保、農資等部門或單位從事農業(yè)資源管理及利用、農業(yè)環(huán)境保護、生態(tài)農業(yè)、資源遙感與信息技術的教學、科研、管理等工作。

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