章丘大蔥是一個比較受歡迎的大蔥，它有豐富的營養(yǎng)成分，吃法也比較多，并且它的個頭也是比較大的，根據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，章丘大蔥最高有2.532米，是比較長的一根大蔥。

章丘大蔥最高能長多高

2.532米。

2023中國章丘大蔥文化旅游節(jié)開幕在明水古城游客中心廣場舉行?；顒蝇F(xiàn)場，來自繡惠街道王金村的宋光寶憑借一根2.586米的大蔥超越吉尼斯世界紀錄（2.532米），摘得“蔥王”的桂冠。這也是宋光寶拿到的第十個冠軍。

作為章丘大蔥節(jié)的重頭戲，“蔥狀元”評選活動一直備受矚目?；顒蝇F(xiàn)場，多名章丘大蔥種植高手帶著剛剛收獲的大蔥來角逐今年的大蔥狀元。專家們通過對大蔥的高度、蔥白長度、蔥白直徑和單株重量四項指標進行測量，依據(jù)評分規(guī)則進行綜合評選，最終來自繡惠街道王金村的宋光寶憑借一根2.586米的大蔥奪得桂冠。

章丘大蔥怎么保存時間最長

章丘大蔥冬季儲存方法如下：

溝藏將大蔥晾曬數(shù)小時后剔除病株傷株，再捆成蔥把后放在通風良好的地方，直至大蔥表面水分完全被陰干；在背陰通風處挖土溝，深33厘米左右，溝150厘米左右，長視貯量而定，溝距為50—70厘米。

大蔥是日常廚房里的必備之物，北方以大蔥為主，冬季大部分人會買一些大蔥放在家里，但有時候放久了，就會爛掉。大蔥怕動不怕凍，耐寒能力特別強，冬天放在露天的小陽臺（探出窗外的那種鐵架子陽臺）上也沒事。

可以將買來后晾干的大蔥捆成10斤左右的捆，依次堆放在陽臺上。注意中間要留點縫，這樣才能通風透氣，不然容易腐爛。大蔥晾曬時一定要保存大蔥綠葉，這樣可以保持它的元氣，不然葉子一斷，大蔥就容易慢慢發(fā)軟甚至腐爛，不好保存。

章丘大蔥的營養(yǎng)成分

一百克章丘大梧桐蔥中含有蛋白質2.4克、脂肪0.3克、總糖8.6克、碳水化合物9.8克。它含有豐富的礦物元素，每百克有鉀144mg、鈣29mg、鎂19mg、鈉4.8mg、鐵0.7mg、鋅0.40mg、銅0.08mg、錳0.28mg、硒0.67mg。章丘大蔥的維生素也很高，每百克VA10g、類胡蘿卜素60mg、VB10.03mg、VB20.05mg、煙酸0.5mg、VC20.2mg、VE0.3mg。還有很多生理活性物質。

章丘大蔥的VB1比番茄多186%、VB2多233.3%、蛋白質多32%、脂肪多7.1%、粗纖維多84.2%。

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