冬至節(jié)氣是一年之中很有意義的一個節(jié)氣，每年這個時候很多人都會煮餃子吃，尤其是北方人。冬至的餃子一般要完全煮熟才能吃，沒煮熟的餃子是不能吃的，建議繼續(xù)煮一下或者做成煎餃、蒸餃吃。

冬至的餃子沒煮熟能吃嗎

沒煮熟的餃子不建議吃。

餃子在沒熟的情況下是不建議吃的，無論是素餡餃子還是葷餡餃子，因為餃子沒熟的情況下，在人體中是比較難消化的，這時就很容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成傷害，所以餃子沒熟的情況下是不建議吃的。

冬至的餃子沒煮熟怎么辦

1、繼續(xù)煮：如果發(fā)現(xiàn)餃子沒有煮熟的話，那么不建議繼續(xù)食用，簡單的方法就是放回鍋內(nèi)繼續(xù)用水煮熟之后再吃，以免吃了沒煮熟的餃子之后出現(xiàn)身體不適的癥狀。

2、做成煎餃、蒸餃：沒煮熟的餃子如果不想繼續(xù)煮的話也可以做成煎餃、蒸餃來吃，在油煎、蒸制的過程中可以使餃子繼續(xù)受熱而成熟，而且也能豐富食物的口感。

總結(jié)：餃子在沒熟的情況下是不建議吃的，無論是素餡餃子還是葷餡餃子。

餃子怎么看煮熟沒有

1.餃子浮在鍋里

我們煮餃子的時候，先把鍋中加入足夠的水，等到水燒開之后再下餃子，然后蓋上鍋蓋等水再次開 ，打開熱量把它關(guān)小，繼續(xù)蓋上鍋蓋煮。 這時，餃子餡正在煮熟。 對于速凍餃子來說，這一步尤為重要。 從解凍到烹飪是一個緩慢的過程。 只是輕微的沸騰。 打開蓋子，看到所有的餃子都漂浮在水面上，一個個在水中翻滾。 這一步是判斷餃子快熟的標(biāo)志。 隨時注意餃子的變化。

2.餃子皮變色

餃子入鍋煮至全部浮起了，這時候我們需要觀察餃子皮的顏色，因為剛下鍋的餃子皮是用面粉做成的白色，而快熟的餃子皮則是會微微發(fā)黃的，有點半透明的顏色。 這個時候不要再蓋鍋了，繼續(xù)觀察餃子的變化。

3.餃子的肚皮鼓起來了

餃子在鍋里煮了幾分鐘，都浮在鍋的表面，餃子皮也在慢慢變色。 如果肚皮鼓起，說明餃子皮和餡料已經(jīng)煮熟了。 馬上關(guān)火，把餃子拿出來。 你不能多煮一秒鐘，你這個時候拿出的餃子恰到好處。 如果在涼水里過一遍更好，一方面可以給餃子降溫，尤其是夏天，另一方面可以讓餃子皮涼了之后更有彈性，更入味。

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