2024立春具體時(shí)間為:2024年2月4日16點(diǎn)26分53秒,這一刻正是立春的開(kāi)始。對(duì)立春的理解,古籍《群芳譜》中這樣解釋?zhuān)骸傲?,始建也。春氣始而建立也。”《月令七十二候集解》:“正月?jié),立,建始也,立夏秋冬同?!?/p>
2024年的立春時(shí)間是在陽(yáng)歷時(shí)間的2024年2月4日,16點(diǎn)26分,農(nóng)歷癸卯年臘月廿五。在24個(gè)節(jié)氣之中,立春是排在第1個(gè)位置的,這個(gè)階段天氣逐漸變暖,溫度回升,大地回春,生機(jī)勃勃,對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)是充滿(mǎn)希望和美好的季節(jié)。
這也是五九階段的最后一天,被稱(chēng)為“春打五九尾”。有句諺語(yǔ)說(shuō):“春打五九尾,家家邁不開(kāi)腿;春打六九頭,吃穿都不愁”,表達(dá)了希望春天能早點(diǎn)到來(lái),讓人們擺脫寒冷的愿望。但是,現(xiàn)今的氣候與過(guò)去有所不同,因此,我們對(duì)這句農(nóng)諺保持一定的了解就行。
春卷又稱(chēng)春餅、薄餅,是中國(guó)民間節(jié)日的一種食品?!肚G楚歲時(shí)記》載:“二月二日為立春,春日食葉,吃菜單餅,令人少病?!薄堆嗑q時(shí)記》中也有“打春”的記載:“立春前一日,食蘆菔、春卷?!?/p>
北方民間流行吃春卷,是因?yàn)榇壕硎怯晒糯案C子烙餅”的方法演變而來(lái)的。將面粉加水和成面團(tuán),再搟壓成薄餅,烙熟后可卷菜食用。
后來(lái)發(fā)展到用餃子皮放上餡料卷起來(lái)烙熟或蒸熟。民間流傳著一句諺語(yǔ):“立春到萬(wàn)家,天天烙春卷。”這句諺語(yǔ)說(shuō)明了用烙薄餅來(lái)迎春的民俗特點(diǎn)。
春盤(pán),是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國(guó)各地,江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用于待客。唐宋以后,立春之日有食春餅與生菜之俗。餅與生菜以盤(pán)裝之,即稱(chēng)為春盤(pán)。
春盤(pán)的文字記載最早見(jiàn)于漢代,與六朝元旦之五辛盤(pán)也有一定聯(lián)系。故春盤(pán)或亦稱(chēng)辛盤(pán)。明、清之時(shí),于春餅、生菜外,兼食水紅蘿卜,謂能去春困,因而整個(gè)嘗新活動(dòng)稱(chēng)為“咬春”。表示迎接春天之意。
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