2024年立春是2月4日10點(diǎn)42分21秒,立春是二十四節(jié)氣之一,又稱“打春”?!傲ⅰ笔恰伴_(kāi)始”的意思,中國(guó)以立春為春季的開(kāi)始,每年2月4日或5日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春,《月令七十二候集解》:“正月節(jié),立,建始也,立夏秋冬同。
2024年立春開(kāi)始于2024年2月4日,星期日,16:26:53,(農(nóng)歷2023年臘月廿五)。
立春,為二十四節(jié)氣之首。立,是“開(kāi)始”之意;春,代表著溫暖、生長(zhǎng)。二十四節(jié)氣最初是依據(jù)“斗轉(zhuǎn)星移”制定,當(dāng)北斗七星的斗柄指向寅位時(shí)為立春?,F(xiàn)行是依據(jù)太陽(yáng)黃經(jīng)度數(shù)定節(jié)氣,當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為立春,于每年公歷2月3-5日交節(jié)。干支紀(jì)元,以寅月為春正、立春為歲首,立春乃萬(wàn)物起始、一切更生之義也,意味著新的一個(gè)輪回已開(kāi)啟。在傳統(tǒng)觀念中,立春有吉祥的涵義。
春卷:立春時(shí),民間的一種傳統(tǒng)美食延續(xù)至今,流傳于中國(guó)各地。在立春這一天,春卷寓意著迎春,將菜包起來(lái),從頭吃到尾葉寓意著有頭有尾,全家幸福、吉利的意思。
春筍:立春后采挖的筍,以其筍體肥大,潔白如玉,肉質(zhì)鮮嫩,美味爽口被稱為“山八珍”。
春餅:在東北、華北等地,有立春吃春餅的習(xí)俗,這有著喜迎春季、祈盼豐收之意。春餅寓意著五谷豐登,也是春天的象征,將它互相贈(zèng)送,有著迎春之意。
韭菜:韭菜性溫,具有很好的補(bǔ)腎助陽(yáng)、益肝健胃、固精提神、止汗固澀、行氣理血作用,是補(bǔ)充人體陽(yáng)氣的最佳食材。
薺菜:薺菜作為一種野菜,做餃子餡、煮粥、煲湯均可,不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
草莓:草莓雖然是很好的佳品,但是性涼,在早春不宜一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人,吃草莓更要控制量。
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