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          2024年客房經(jīng)理工作計劃(優(yōu)秀8篇)

          微高考 · 公文寫作
          2024-01-17
          更三高考院校庫

          在現(xiàn)代社會中,人們面臨著各種各樣的任務(wù)和目標(biāo),如學(xué)習(xí)、工作、生活等。為了更好地實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),我們需要制定計劃。計劃可以幫助我們明確目標(biāo),分析現(xiàn)狀,確定行動步驟,并制定相應(yīng)的時間表和資源分配。以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的計劃書范文,希望對大家能夠有所幫助。

          客房經(jīng)理工作計劃篇一

          根據(jù)酒店20xx年整體經(jīng)營目標(biāo)以及20xx年客房部成本費(fèi)用控制指標(biāo)的相關(guān)要求,特制定全年工作計劃如下:

          一、建立并完善客房部各項(xiàng)規(guī)章制度。

          客房部現(xiàn)行的各種規(guī)章制度與日常經(jīng)營活動中的實(shí)際情況極其不相適應(yīng),出現(xiàn)了諸如“同一崗位多套崗位職責(zé)并用”、“服務(wù)操作無統(tǒng)一規(guī)范”等問題,嚴(yán)重阻礙了客房部向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的方向發(fā)展。20xx年將建立一整套客房部完整的管理制度》。通過對以上管理制度的統(tǒng)一制定,讓各崗位員工更加明確自己的工作內(nèi)容,各項(xiàng)工作操作的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,進(jìn)一步改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,提高工作效率,同時有利于各種經(jīng)營管理工作的深入開展。

          (該項(xiàng)工作完成時間:20xx年1月31日前)。

          二、部門成本費(fèi)用控制。

          20xx年客房部總成本費(fèi)用必須控制在249、3萬元以內(nèi)??头坎繉⑼ㄟ^制定“節(jié)能降耗方案及實(shí)施辦法”,有效降低營業(yè)成本。

          2、嚴(yán)格控制房間內(nèi)各種耗品的配備使用量。

          3、“水、電、煤氣”使用的嚴(yán)格控制,也是“節(jié)能降耗”的重要舉措之一(該項(xiàng)工作執(zhí)行時間:20xx年2月1日至15日完成實(shí)施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作,并定于20xx年2月16日起開始實(shí)施,并在具體實(shí)施過程中不斷改進(jìn)完善)。

          三、部門培訓(xùn)工作。

          客房部要在20xx年狠抓部門培訓(xùn)工作,前期可根據(jù)所制定的各項(xiàng)規(guī)章制度對所有員工進(jìn)行禮儀禮貌、服務(wù)意識、工作內(nèi)容、工作標(biāo)準(zhǔn)、操作技能、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等方面的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn),使各崗位員工明確自己的崗位職責(zé)、工作內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范。培訓(xùn)工作將在每季度開展一次,每季度的第一個月將培訓(xùn)內(nèi)容送交酒店行管部審核,根據(jù)審核意見進(jìn)行修改完善,。

          (該項(xiàng)工作執(zhí)行時間:20xx年1月31日前視部門各項(xiàng)規(guī)章制度指定情況同步實(shí)施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部門培訓(xùn)工作)。

          四、工資、月獎及考核評定工作。

          為達(dá)到“獎勤罰懶,表彰先進(jìn)”的目的,形成客房部良好的工作作風(fēng),在明年的工作中將有針對性地開展以下工作:

          1、工資。按照酒店20xx年薪資定級標(biāo)準(zhǔn),客房部工資標(biāo)準(zhǔn)從領(lǐng)班到服務(wù)員,都可定為a、b、c三個級別。

          2、部門月獎。根據(jù)部門崗位編制及實(shí)際工作運(yùn)轉(zhuǎn)中的人數(shù)差,從工資總額中計提資金作為部門月獎發(fā)放,用于激勵綜合表現(xiàn)良好的員工。

          3、工作評定及考核。為每位部門員工建立考核記錄本,對每位員工每日的勞動紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、工作完成情況等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)考核并打分,將每日扣罰或獎勵分情況進(jìn)行匯總登記,每月通過分值計算,評定等級,同時與當(dāng)月工資、部門月獎掛鉤起來,形成連動機(jī)制。

          (該項(xiàng)工作執(zhí)行時間:20xx年2月1日起開始實(shí)施)。

          五、打造“綠色客房”,創(chuàng)造客房新產(chǎn)品。

          1、在完成客房部各項(xiàng)服務(wù)管理工作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化的改造后,必須進(jìn)一步加大對部門員工的培訓(xùn)力度和輸出服務(wù)的整改力度,使客房部每位員工具備良好的禮儀、禮貌,熱情的服務(wù)態(tài)度,豐富的服務(wù)知識,嫻熟的服務(wù)技能,快捷的服務(wù)效率。

          2、所謂“綠色客房”,是指無建筑、裝修、噪音污染,室內(nèi)環(huán)境符合人體健康要求的客房;客房內(nèi)所有物品、用具及對它們的使用都符合環(huán)保要求。(該項(xiàng)工作執(zhí)行時間:20xx年6月1日至15日完成實(shí)施準(zhǔn)備階段的相關(guān)工作,并定于20xx年6月16日起開始實(shí)施,并在具體實(shí)施過程中不斷改進(jìn)完善)。

          六、客房部設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作。

          設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)工作作為客房日常管理工作的重要組成部分,也是明年工作的重點(diǎn)之一。必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度,部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養(yǎng)成及時發(fā)現(xiàn)及時處理的習(xí)慣,有效解決目前地毯維護(hù)差,損耗大的問題;制定《周期性清潔項(xiàng)目》,將各種衛(wèi)生死角納入計劃性衛(wèi)生工作,并嚴(yán)格組織有效實(shí)施,保證客房部整體衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)步提高。

          (該項(xiàng)工作執(zhí)行時間:20xx年2月1日起開始實(shí)施)。

          七、加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)作,提高賓客滿意度。

          賓客滿意度,一直是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量高低的重要指標(biāo),這就要求我們在明年工作中必須進(jìn)一步加大各部門之間的溝通頻度,為賓客提供更加優(yōu)質(zhì)、簡便的服務(wù),充分滿足客人需求,提高賓客滿意度。

          (該項(xiàng)工作執(zhí)行時間:20xx年1月1日起開始實(shí)施)。

          總之,20xx年即將到來,雖然經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”,但是客房部一定會擯棄前嫌,以更加飽滿的工作熱情,嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度,高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念,與酒店其他部門一起笑迎四方賓客,為20xx年經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不懈努力!

          客房經(jīng)理工作計劃篇二

          基本資料:。

          姓名。

          年齡。

          性別。

          專業(yè)。

          2007/02―現(xiàn)在:***公司。

          所屬行業(yè):酒店/旅游。

          房務(wù)部房務(wù)總監(jiān)。

          主要職責(zé):

          1.完成房務(wù)部的整體管理和督導(dǎo),在酒店領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下,具體負(fù)責(zé)房務(wù)部領(lǐng)域的工作;

          2.負(fù)責(zé)檢查各分部的日常情況;

          3.組織安排vip客人的接待;

          4.處理好客人的相關(guān)投訴;

          5.遇到重大問題及時向上級匯報;…………。

          2005/10―2006/12:逸寶賓館。

          所屬行業(yè):酒店/旅游。

          前廳部前廳部經(jīng)理。

          主要職責(zé):

          教育培訓(xùn)。

          1998/09―2000/09:湖北省廣播電視大學(xué)公共關(guān)系學(xué)大專。

          職業(yè)技能。

          外語:英語:一般。

          計算機(jī):一般。

          自我評價。

          勤勞是我的本色,守時是我的特點(diǎn),誠信是我的原則,認(rèn)真是我的作風(fēng),…………,

          客房經(jīng)理工作計劃篇三

          工作計劃網(wǎng)發(fā)布2019年5月酒店客房部經(jīng)理工作計劃,更多2019年5月酒店客房部經(jīng)理工作計劃相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。

          我部將圍繞年度經(jīng)營指標(biāo)調(diào)整工作思路,在以下方面做新的嘗試,下面就是本人的工作計劃:

          一、加大成本控制力度,建立成本質(zhì)量控制分析制度。

          通過分析比較2019年營業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的'x。從6月份起,我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補(bǔ)漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

          2019年,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元,占到全年營業(yè)費(fèi)用的xx。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,嚴(yán)格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本。

          二、細(xì)化責(zé)任,實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。

          今年,我們將加強(qiáng)部門管理,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),并到場監(jiān)督,減少投訴率,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

          三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機(jī)制。

          今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,將嘗試新的獎勵機(jī)制,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。

          經(jīng)初步測算,2019年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機(jī)制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性。

          四、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作。

          對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

          客房經(jīng)理工作計劃篇四

          計劃首先得注重聯(lián)系實(shí)際,過分夸大的計劃相當(dāng)于是一個空想,根本沒有任何意義,所以工作計劃必須的切實(shí)可行。下面是工作計劃網(wǎng)的小編和大家分享了工作計劃的相關(guān)信息,想了解更多內(nèi)容,歡迎登錄合同計劃進(jìn)行查詢。

          一、逐步培訓(xùn)提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),具體表現(xiàn)。

          (1)員工對客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。

          (2)針對以前管理上存在的一些陋習(xí),規(guī)范各管理人員的管理意識。

          (3)重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作,使每位員工增加敬業(yè)精神,增強(qiáng)工作責(zé)任心。

          二、制定部門服務(wù)質(zhì)量檢查制度,及獎罰制度,在檢查中發(fā)現(xiàn)更多問題,并針對問題去加以整改,使工作更加完善。

          (1)推行個性化服務(wù),提高服務(wù)水準(zhǔn)。

          (2)每周各區(qū)域領(lǐng)班進(jìn)行互相檢查。

          〈檢查內(nèi)容:員工儀容儀表,禮貌禮節(jié),服務(wù)質(zhì)量,衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識〉。

          (3)每周主管、經(jīng)理檢查。

          (4)統(tǒng)計檢查評分。

          (5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。

          三、增收節(jié)支,增加客房迷你吧酒水銷售量。

          針對08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況,部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整,增加飲料,小食品種,來引導(dǎo)客人消費(fèi),增加銷售量,同時,將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,力爭09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。

          另一方面部門將嚴(yán)格控制消耗,制定出相對應(yīng)的表格,以表格數(shù)字為依據(jù)。具體制定出:

          (1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表;。

          (2)洗滌布草及客衣數(shù)量統(tǒng)計表;。

          (3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計表;。

          (4)免費(fèi)礦泉水消耗統(tǒng)計表;。

          (5)客賠、報損數(shù)量統(tǒng)計表;等表格。隨時發(fā)現(xiàn)問題,隨時制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。

          四、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。

          盡管酒店開業(yè)才兩年多的時間,但由于以前對客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)不夠重視,加上某些方面本來裝修不夠合理,和最初在選用材料質(zhì)量差的`原因,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象,存在著隱患,隨時可能發(fā)生安全事故,如:衣柜門脫落,墻紙脫膠得不到維護(hù),玻璃開裂等。根據(jù)這種現(xiàn)象:

          (1)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時維修。

          (2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

          (3)培訓(xùn)員工的跟辦、匯報意識。

          (4)如因個人疏忽而造成后果,將承擔(dān)責(zé)任。

          五、針對員工安全意識薄弱的情況加以培訓(xùn)和督導(dǎo)。

          (1)制定各項(xiàng)安全管理制度,使之完善。

          (2)模擬培訓(xùn)員工的安全應(yīng)變能力。

          客房經(jīng)理工作計劃篇五

          工作計劃網(wǎng)發(fā)布酒店客房部經(jīng)理優(yōu)秀工作計劃,更多酒店客房部經(jīng)理優(yōu)秀工作計劃相關(guān)信息請訪問工作計劃網(wǎng)工作計劃頻道。

          一、加大成本控制力度,建立成本質(zhì)量控制分析制度。

          通過分析比較2008年營業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關(guān)各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強(qiáng)一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補(bǔ)漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

          2008年,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元,占到全年營業(yè)費(fèi)用的xx。今年,我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時,嚴(yán)格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認(rèn),做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質(zhì)量效果,降低維修成本。

          二、細(xì)化責(zé)任,實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。

          今年,我們將加強(qiáng)部門管理,各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項(xiàng)復(fù)核等工作實(shí)行全面負(fù)責(zé),并到場監(jiān)督,減少投訴率,對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題,主管領(lǐng)班承擔(dān)連帶責(zé)任,作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。

          三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎勵機(jī)制。

          今年,我部在對員工工作質(zhì)量考核時,將嘗試新的獎勵機(jī)制,將在工作紀(jì)律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項(xiàng)目良好的基礎(chǔ)上,設(shè)立“工作效率獎——指工作準(zhǔn)確,快速,基本無投訴”、“衛(wèi)生質(zhì)量獎——指房間設(shè)備設(shè)施正常,衛(wèi)生干凈,做床美觀,配備正確”、“團(tuán)結(jié)服從獎——指服從上級工作安排,團(tuán)結(jié)友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質(zhì)量、團(tuán)結(jié)服從方面表現(xiàn)出色,基本無投訴”。以這些單項(xiàng)獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。經(jīng)初步測算,2008年,我部平均每間房(不含折舊)的'出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機(jī)制。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價,按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調(diào)動員工售房積極性。

          四、做好??托畔⑹占胺?wù)回訪工作。

          對酒店???、大客戶,我們將加大對他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,對???、長住客在房價上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。

          客房經(jīng)理工作計劃篇六

          發(fā)現(xiàn)員工的工作車上物品擺放沒有按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行擺放,如:無干濕抹布的區(qū)分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進(jìn)行清洗。

          針對上周工作中出現(xiàn)的不足現(xiàn)對本周進(jìn)行計劃:

          1、盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調(diào)整好心態(tài),使員工盡快投入到工作中去。

          2、加強(qiáng)對員工的崗位培訓(xùn),嚴(yán)格按照客房的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行做房。

          3、繼續(xù)跟進(jìn)做房,發(fā)現(xiàn)問題及時與員工進(jìn)行溝通討論,嚴(yán)格按照客房的工作流程進(jìn)行工做。

          4、隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。

          總結(jié)以上問題及計劃主要還是由于對員工的崗位培訓(xùn)不到位,現(xiàn)如今入住率不是很高,所以本周主要是對員工在工作流程及客房標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行培訓(xùn)。

          客房經(jīng)理工作計劃篇七

          客源太單一?,F(xiàn)在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客,以現(xiàn)有的客源帶來更多客人,是我們的重點(diǎn)工作。

          人住店期間就由誰負(fù)責(zé)跟蹤服務(wù),其他員工配合做好服務(wù)工作。具體工作內(nèi)容:

          便請客人留下名片。

          2.客人到房間后,可致電房間征詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意(視情況),歡迎客人提出寶貴的意見。

          3.客人住店期間,可將酒店的最新活動和地方的最新動態(tài)通知給客人,并邀請其參加。迎合客人合理的需求,為客人提供服務(wù)。

          路平安。

          5.客人退房第二天,根據(jù)客人名片上e-mail地址給客人發(fā)一個郵件,問候客人并感謝客人選擇我們酒店,歡迎客人下次光臨。

          6.節(jié)日時給客人寄一張賀卡,送一聲真誠的祝福,邀請客人到我們酒店做客。

          稱呼客人。節(jié)日時或酒店有最新活動時,給客人寄一張卡片,邀請客人到酒店做客。

          客房經(jīng)理工作計劃篇八

          1、經(jīng)營活動策劃工作:三季度策劃專項(xiàng)活動3次,分別為戶外婚禮秀、中秋月餅禮盒、大閘蟹禮盒。首次戶外婚禮秀走進(jìn)板橋社區(qū)活動,現(xiàn)場吸引觀眾超300人,現(xiàn)場了解居民較多,同時表示第一次參與現(xiàn)場的婚禮秀活動,非常有新意。酒店對于意向客戶持續(xù)跟進(jìn),力求將意向客戶轉(zhuǎn)化為實(shí)際消費(fèi)群體,四季度我們會適時開展第二次戶外婚禮秀走進(jìn)金地花生唐商業(yè)街,更好的為酒店品牌做出了推廣,同時增加了集團(tuán)和酒店的社會影響力。中秋佳節(jié)酒店首次推出酒店品牌的月餅禮盒,在集團(tuán)的支持下,成功售賣月餅禮盒共計3000盒,全額完成銷售預(yù)期,帶來專項(xiàng)營收約36萬元,既增加了酒店綜合經(jīng)營收益,且豐富了酒店半自營產(chǎn)品。三季度末大閘蟹禮盒售賣工作策劃啟動,收益將在四季度工作中體現(xiàn)。

          2、客源結(jié)構(gòu)與客戶開發(fā)工作:1、三季度繼續(xù)深化調(diào)整酒店客源渠道,在降低酒店對低價旅行團(tuán)隊依賴的同時,提高會議、團(tuán)隊等客源的引入并提高售賣價格,從而提升了平均房價與單房收益,利于更好的長遠(yuǎn)發(fā)展,并為酒店2019年度提高各渠道售賣基準(zhǔn)價格做提前準(zhǔn)備;2、繼續(xù)加大對協(xié)議消費(fèi)市場的開發(fā)力度,著重開發(fā)濱江開發(fā)區(qū)、雨花經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新園兩大區(qū)域協(xié)議客戶,共計新簽消費(fèi)協(xié)議62家,已產(chǎn)生消費(fèi)有效協(xié)議20家,其他有待開發(fā);3、三季度共計接待新開發(fā)市場會議23批次,新開發(fā)旅游團(tuán)隊市場共計10批次,共計產(chǎn)生營收萬元。后續(xù)將繼續(xù)加大此類客源開發(fā)力度,促進(jìn)酒店客源更替工作,完成優(yōu)質(zhì)會議、團(tuán)隊資源引入,提高酒店綜合經(jīng)營收益。

          后期分三個階段推行:酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定、酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行、酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的保持。標(biāo)準(zhǔn)的建立首先是要用規(guī)范性語言描述流程和標(biāo)準(zhǔn),然后就是員工具體在工作中實(shí)施建立的標(biāo)準(zhǔn),并針對顧客的意見和行業(yè)的趨勢不斷完善和優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)。

          5、個性化服務(wù)工作:客房內(nèi)增設(shè)房內(nèi)雨傘,香薰,提供夜宵,針對vip客人的夜床服務(wù)等,從無到有,切實(shí)的為住店客人提供專屬酒店的服務(wù)。

          6、集團(tuán)、酒店相關(guān)部門合并工作:工程部根據(jù)集團(tuán)總經(jīng)理要求,將集團(tuán)工程部、安保部與酒店工程部合并。

          三、四季度工作方向。

          四季度工作重點(diǎn)經(jīng)營方面和管理方面,首先經(jīng)營方面如下:

          1、根據(jù)大閘蟹禮盒銷售計劃,組織開展第二次全店專項(xiàng)銷售工作。

          2、組織開展第二場戶外婚禮秀活動,并根據(jù)前期計劃的策略調(diào)整方向,調(diào)整酒店婚宴、宴會價格及優(yōu)惠項(xiàng)目體系,為后期宴會市場增收打好基礎(chǔ)。

          3、制定2019年度年會價格體系及優(yōu)惠政策,為年會市場推廣及促進(jìn)預(yù)定做準(zhǔn)備。

          4、組織召開年終客戶答謝會,摸底客戶2019年消費(fèi)潛力及價格層面接受度,為價格調(diào)整做準(zhǔn)備工作,同時摸底重要客戶年會需求。

          5、制定2019年度酒店整體價格體系,調(diào)整各類對客協(xié)議、合同模板,為來年更好、更系統(tǒng)的開展相關(guān)工作做準(zhǔn)備。

          6、組織開展2019年度經(jīng)營預(yù)算制定工作。

          7、對于ota線上平臺進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控,不定期了解周邊競爭對手價格政策,特別是12月31日,元旦跨年期間通過價格的再次調(diào)整以及平日淡季特價促銷房型的價格調(diào)控來搶奪流量。

          8、對于南京旅行社市場加強(qiáng)深度合作,與現(xiàn)有的金橋旅行社進(jìn)行洽談,制定明年的特殊價格看看能否達(dá)成一致!

          9、年底大禮包的銷售準(zhǔn)備工作列入工作計劃中!

          10、年會客戶的開發(fā),尤其是去年來店舉辦過的加強(qiáng)拜訪聯(lián)系。

          其次管理方面如下:

          11、提升健全客房配套服務(wù),讓房價與客戶體驗(yàn)相匹配。

          12、根據(jù)實(shí)際酒店運(yùn)營情況重新調(diào)整人員組織架構(gòu)及薪酬方案,報集團(tuán)審批。

          *本文內(nèi)容整理自網(wǎng)絡(luò),數(shù)據(jù)僅供個人學(xué)習(xí)參考。
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