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“窩窩頭，一塊錢四個!”前段時間，這么一句簡單的吆喝聲火了起來，到處都有人爭相模仿。從這句話里我們可以看到，窩窩頭這個中國北方地區(qū)常見的面食，到今天依舊很便宜，1塊錢可以買4個。當年康熙帝一聽大臣們都吃窩窩頭，他也要跟著一起省錢，結(jié)果連吃7天，差點把國庫吃空，到底是怎么一回事。

一次，康熙帝和大臣們在閑聊，聊到中午快要吃飯的時候，身為皇帝，從小錦衣玉食的他順口問了大臣一句：“你們平時中午都吃什么呀?”其中一位大臣回答：“平日吃得很清淡，豆腐、青菜之類的，偶爾還加兩個窩窩頭，3個銅板就能解決午飯?！?/p>

康熙帝聽了很驚訝，3個銅板就能解決一頓飯?對于皇帝來說簡直是不可思議的事情。畢竟皇帝吃的“飯”都不能叫飯，溥儀在回憶錄中寫道：皇帝的晚餐，有一套術(shù)語是絕對不允許弄錯的。這頓飯被稱為“膳”而不是“飯”。廚房被稱為“御膳房”。

皇帝的用膳過程極其復(fù)雜，從選料到備菜，廚子做菜到上菜，太監(jiān)試菜檢查有沒有毒，這么一套程序走下來，菜早都涼了，溥儀在回憶錄里寫道，這么多年來自己沒吃過熱乎的?？滴醯鄞蟾乓惨粯?，加上身為好皇帝的他想要弄點帶頭作用，當個“平民皇帝”，這個窩窩頭就不錯，于是下令明天開始吃窩窩頭。

窩窩頭，中國北方地區(qū)常見面食。通常采用五谷雜糧作為原材料，含有大量纖維素，能防治便秘、腸炎等，可以說是一種綠色美味、營養(yǎng)健康的食物，加上它特別便宜，是老百姓們的最愛。因為它的外形是上小下大中間空，呈圓錐狀，所以北京俗語叫它“窩窩兒”。

于是，康熙帝就開始了吃窩窩頭的日子，你想啊，平時皇帝都是吃遍山珍海味，突然吃起粗糧面食，還別有一番風味，就這樣連續(xù)吃了7天。要知道，到了乾隆帝晚期，國家財政狀況還是不怎么好，他每個月也會過目下國家開支。

這回他心想，我吃了一個星期窩窩頭，別的不說，御膳房的開銷肯定下來了，結(jié)果打開賬本，康熙帝火冒三丈，開支竟然比上個月增加了一些。

他立馬叫來御膳房的總管，詢問原因。御膳房總管哆哆嗦嗦，回答道，因為陛下吃的窩窩頭不能完全按照民間那樣粗糙的做法，大廚們平時也沒做過這么便宜的東西，做起來可不簡單。

他們?nèi)ヌ暨x最好的食材，親自研磨，和面的水還得每天早上去接露水，弄了幾天接露水的宮女都冷生病了。雖然皇帝一頓只吃得下幾個窩窩頭，但御膳房還不停做，再挑選里面最漂亮最好的送過去。

挑剩下來的窩窩頭也不敢自己吃，那可是皇家的東西，于是都浪費掉了，一個星期下來，浪費了很多窩窩頭。再這么下去，國庫都要“空”了!

康熙帝這才明白，就算皇帝再怎么想“親民”一點，生活中的吃穿用度早就已經(jīng)有很高的規(guī)格了，要隨意改變談何容易。不過康熙帝是一位特別注意養(yǎng)生的皇帝，比起其他皇帝，平日里吃的也算是很簡單清淡了。

專門記錄康熙每天日常起居的《清圣祖實錄》里記載，他常常告訴大臣們要多吃瓜果蔬菜才能夠“身體強壯，至老猶健者”，主張“年高人飲宜淡薄”，所以康熙帝在吃東西方面還是很樸素健康的。

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