報考嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的首要前提就是了解嶺南師范學(xué)院是否開設(shè)了該專業(yè)，根據(jù)以往嶺南師范學(xué)院招生計劃信息來看，嶺南師范學(xué)院招收過烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)考生，但是由于每年院校招生專業(yè)及招生計劃都會根據(jù)實際招生情況發(fā)生變動，所以往年的招生數(shù)據(jù)僅供參考，仍要以院校當(dāng)年招生計劃為準(zhǔn)。

下面是小編根據(jù)往年嶺南師范學(xué)院招生數(shù)據(jù)整理的關(guān)于嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，有需要的考生可以查閱參考。

一、嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本信息介紹

院校名稱:嶺南師范學(xué)院

專業(yè)名稱:烹飪與營養(yǎng)教育

專業(yè)代碼:082708T

專業(yè)層次:普通本科

學(xué)制:四年

學(xué)位:工學(xué)學(xué)士

專業(yè)介紹:

專業(yè)代碼：082708T

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士

修學(xué)年限：四年

開設(shè)課程：

烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點工藝學(xué)、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實務(wù)中國藥膳、烹飪美學(xué)、廚房英語等。

主要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)

包括課程實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、技能達(dá)標(biāo)考試等。

培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強(qiáng)的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機(jī)構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)使學(xué)生學(xué)習(xí)烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學(xué)研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓(xùn)練，初步具有烹飪、面點和酒店管理等方面的基本能力和從事教學(xué)、教學(xué)科研的能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力

1.熟練掌握烹飪與營養(yǎng)的基本知識、基本技能及相近學(xué)科的基礎(chǔ)知識；2.了解烹飪學(xué)科的發(fā)展前沿，具備利用烹飪與營養(yǎng)理論解決實際問題的能力；3.熟悉教育法規(guī)，了解職業(yè)教育規(guī)律，掌握并能夠初步運(yùn)用教育學(xué)、心理學(xué)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代教育技術(shù)，具有良好的教師素養(yǎng)，具備從事烹飪與營養(yǎng)教學(xué)和烹飪與營養(yǎng)教學(xué)研究的基本技能；4.具有一定的計算機(jī)技能，能熟練運(yùn)用計算機(jī)操作系統(tǒng)，具備初步進(jìn)行數(shù)據(jù)分析的能力；5.能夠利用英語進(jìn)行資料查詢和文獻(xiàn)檢索，能借助工具書閱讀本專業(yè)的外文書刊，具有一定的專業(yè)英語會話能力；6.利用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取有效信息的能力；7.具有撰寫科技論文和開展科學(xué)研究的初步能力有較強(qiáng)的專業(yè)實踐操作技能，并獲得相應(yīng)的技能等級證書。

二、嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)相關(guān)招生信息推薦

【招生計劃】嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)在哪些省市招生？招多少人？點擊查詢：嶺南師范學(xué)院招生計劃專欄；

【錄取分?jǐn)?shù)】嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)最低錄取分?jǐn)?shù)是多少？排多少名可以上嶺南師范學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)？點擊查詢：嶺南師范學(xué)院錄取分?jǐn)?shù)專欄；

三、嶺南師范學(xué)院院校概況

嶺南師范學(xué)院(原湛江師范學(xué)院)是一所具有百年師范教育歷史的廣東省屬普通本科院校，坐落在中國大陸最南端的美麗港城湛江市。學(xué)校1904年始設(shè)師范科教育，1978年更名為雷州師范專科學(xué)校，1991年升格更名為湛江師范學(xué)院，2014年更名為嶺南師范學(xué)院。在百余年的師范教育歷程中，學(xué)校肩負(fù)興學(xué)育人的辦學(xué)使命，凝練了“崇德、博雅、弘志、信勇”的校訓(xùn)精神，堅持“師范性......【查看更多院校內(nèi)容】

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