選擇適合自己的專業(yè)不僅對個人的學習和發(fā)展有重大影響，還關系到未來的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競爭力。因此在選擇院校專業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報考的院校專業(yè)信息。本文整理了鄭州工程技術學院食品科學與工程專業(yè)介紹相關內(nèi)容，想要報考的考生可以查閱參考。

一、鄭州工程技術學院食品科學與工程專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品科學與工程

專業(yè)學制：四年

專業(yè)層次：本科

專業(yè)介紹：

學制四年

一、培養(yǎng)目標：

培養(yǎng)適應新世紀食品工業(yè)和社會發(fā)展需要的，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)應用型人才。擁有社會責任感，基礎扎實、知識面寬、能力強、素質(zhì)高，能在食品加工、流通、衛(wèi)生和質(zhì)量監(jiān)督管理部門，從事食品生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、經(jīng)營管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計等工作。

二、主干課程：

《食品生物化學》、《食品微生物學》、《食品化學》、《食品營養(yǎng)學》、《食品安全》、《食品分析》、《食品工藝學》、《食品工廠設計》、《食品工廠機械與設備》

三、實訓條件

擁有焙烤制品實訓中心，發(fā)酵食品實訓中心（啤酒生產(chǎn)線），肉制品加工實訓中心，飲料加工實訓中心，食品檢測中心，鄭州市米面制品重點實驗室及優(yōu)秀的教師團隊和先進的實訓環(huán)境。食品科學與工程專業(yè)注重校企合作的發(fā)展，與鄭州思念集團、河南笑臉食品股份有限公司、杭州康師傅等多家企業(yè)開展了校企合作，同時為企業(yè)員工提供培訓和技術服務。

四、畢業(yè)生具備的基本能力

（1）具有食品工藝設計、生產(chǎn)設備選用、食品生產(chǎn)管理和技術經(jīng)濟分析的基本能力；

（2）熟悉國內(nèi)外食品工業(yè)發(fā)展的基本動向、相關政策和法規(guī)；

（3）掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有科學研究和產(chǎn)品開發(fā)的初步能力。

五、就業(yè)方向

畢業(yè)生能夠從事食品或相關產(chǎn)品的科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作。還可以考取食品相關專業(yè)碩士研究生等。

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二、鄭州工程技術學院簡介

鄭州工程技術學院是在原中州大學的基礎上，經(jīng)國家教育部批準建立的一所公辦全日制本科普通高等學校。時任中共中央副主席陳云同志為學校題寫校名。經(jīng)鄭州市人民政府批準，2009年，鄭州市文化藝術學校(創(chuàng)建于1956年)整體劃入，2014年，鄭州廣播電視大學(創(chuàng)建于1979年)整體劃入。建校以來，在各級黨委政府的領導下，學校全面貫徹黨和國家的教育方針，堅持社會主義辦學方......【查看更多院校內(nèi)容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學專業(yè)？

選擇適合自己的大學專業(yè)是一個非常重要的決策，下面是幾個關鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評估：首先，了解自己的興趣、特長和價值觀?？紤]自己喜歡什么樣的學科和職業(yè)領域，以及自己的長期職業(yè)目標是什么。

2.提前了解：研究不同專業(yè)的課程內(nèi)容和就業(yè)前景。了解每個專業(yè)的學習內(nèi)容、職業(yè)方向和相關職業(yè)的就業(yè)前景。可以參考大學網(wǎng)站、招生宣傳冊、專業(yè)指導咨詢等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學校園，特別是相關專業(yè)的部門或學院?？梢杂H自了解專業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學生和校友交流，了解他們的學習和就業(yè)經(jīng)驗。

4.實習和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專業(yè)相關的實習或志愿工作。這樣可以親身體驗專業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個人喜好、興趣、學術能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應性。

6.咨詢專家：尋求專家的幫助，例如高中輔導員、專業(yè)咨詢師或專業(yè)導師，他們可以為你提供有關專業(yè)選擇方面的指導和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學專業(yè)需要時間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對專業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡公開數(shù)據(jù)，僅供個人學習參考之用。