報考貴州理工學(xué)院釀酒工程專業(yè)的首要前提就是了解貴州理工學(xué)院是否開設(shè)了該專業(yè)，根據(jù)以往貴州理工學(xué)院招生計劃信息來看，貴州理工學(xué)院招收過釀酒工程專業(yè)考生，但是由于每年院校招生專業(yè)及招生計劃都會根據(jù)實際招生情況發(fā)生變動，所以往年的招生數(shù)據(jù)僅供參考，仍要以院校當年招生計劃為準。

下面是小編根據(jù)往年貴州理工學(xué)院招生數(shù)據(jù)整理的關(guān)于貴州理工學(xué)院釀酒工程專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，有需要的考生可以查閱參考。

一、貴州理工學(xué)院釀酒工程專業(yè)基本信息介紹

院校名稱:貴州理工學(xué)院

專業(yè)名稱:釀酒工程

專業(yè)代碼:082705

專業(yè)層次:普通本科

學(xué)制:四年

學(xué)位:工學(xué)學(xué)士

專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標：本專業(yè)以扎實的科學(xué)理論、工程技術(shù)和實踐訓(xùn)練基礎(chǔ)為支撐，旨在培養(yǎng)具有良好 的政治文化素質(zhì)、外語及計算機應(yīng)用的基本能力，具備生物學(xué)、化學(xué)、微生物學(xué)、工程學(xué)和管理學(xué) 等基礎(chǔ)理論與基本知識，系統(tǒng)掌握釀酒工程的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識和專業(yè)技能，能在釀酒的生產(chǎn)、 加工、流通及與之相關(guān)的教育、研究、進出口貿(mào)易、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事釀酒或相關(guān)產(chǎn) 品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、文化推廣、檢驗檢 疫、教育教學(xué)等方面工作，具有寬廣知識面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的高級工程技術(shù)人才。

培養(yǎng)要求：

1．具有良好的工程職業(yè)道德、堅定的追求卓越的態(tài)度、強烈的愛國敬業(yè)精神、社會責任感和 豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)；

2．具有從事工程工作所需的數(shù)學(xué)、化學(xué)和其他相關(guān)的自然科學(xué)知識以及一定的經(jīng)濟管理 知識；

3．具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識；

4．掌握扎實的工程基礎(chǔ)知識和釀酒工程專業(yè)的基本理論知識，了解釀酒工程專業(yè)的發(fā)展現(xiàn) 狀和趨勢；

5．具有綜合運用所學(xué)科學(xué)理論提出和分析解決問題的方案，并解決釀酒工程實際問題的能 力，能夠參與釀酒生產(chǎn)及運作系統(tǒng)的設(shè)計并具有運行和維護能力；

6．具有較強的創(chuàng)新意識和進行產(chǎn)品開發(fā)和設(shè)計、技術(shù)改造與創(chuàng)新的初步能力；

7．具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學(xué)習(xí)能力；

8．了解釀酒工程專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)標準、相關(guān)行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；

9．具有較好的組織管理能力、較強的交流溝通、環(huán)境適應(yīng)和團隊合作的能力；

10.具有應(yīng)對危機與突發(fā)事件的初步能力；

11.具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。

主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程、園藝學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)。

核心知識領(lǐng)域：食品工程制圖基礎(chǔ)知識，食品機械工程基礎(chǔ)知識，食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術(shù)；釀酒原料與制品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機制；釀 酒原料與制品貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化、物性變化；釀酒原料與制品各種危害 因素及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)；釀酒基本技術(shù)及質(zhì)量安全控制技術(shù)、釀酒 機械與設(shè)備、釀酒工廠設(shè)計與環(huán)境保護。

核心課程：食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品工程原理、食品化 學(xué)、釀酒工藝學(xué)、釀酒機械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：釀酒工程專業(yè)認識實習(xí)、釀酒工程專業(yè)調(diào)查、釀酒工藝實習(xí)、釀酒工藝 設(shè)計、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）等。

主要專業(yè)實驗：食品生物化學(xué)實驗、食品微生物學(xué)實驗、食品營養(yǎng)學(xué)實驗、食品安全學(xué)實驗、 食品工程原理實驗、食品化學(xué)實驗、食品分析實驗、釀酒工藝學(xué)實驗。

修業(yè)年限：四年。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。

二、貴州理工學(xué)院釀酒工程專業(yè)相關(guān)招生信息推薦

【招生計劃】貴州理工學(xué)院釀酒工程專業(yè)在哪些省市招生？招多少人？點擊查詢：貴州理工學(xué)院招生計劃專欄；

【錄取分數(shù)】貴州理工學(xué)院釀酒工程專業(yè)最低錄取分數(shù)是多少？排多少名可以上貴州理工學(xué)院釀酒工程專業(yè)？點擊查詢：貴州理工學(xué)院錄取分數(shù)專欄；

三、貴州理工學(xué)院院校概況

貴州理工學(xué)院是應(yīng)中共貴州省委、貴州省人民政府實施工業(yè)強省戰(zhàn)略和城鎮(zhèn)化帶動戰(zhàn)略對理工類應(yīng)用型人才之需，教育部2013年4月18日正式批準成立，在原貴州工業(yè)大學(xué)校址設(shè)立的一所以工學(xué)為主體，工學(xué)、理學(xué)、管理學(xué)等多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展的全日制公辦理工類省屬普通本科院校。2016年4月，經(jīng)教育部批準獲留學(xué)生招收資格。2017年1月，成為全國首批深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校......【查看更多院校內(nèi)容】

以上就是本文全部內(nèi)容信息，本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)，僅供個人學(xué)習(xí)參考之用。