果膠酶成分是什么
題目
下列不是果膠酶成分的是( )
A.纖維素酶
B.果膠分解酶
C.多聚半乳糖醛酸酶
D.果膠酯酶
答案
A
果膠酶能水解果膠,包括果膠分解酶、多聚半乳糖醛酸酶和果膠酯酶.
故選:A.
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