選擇適合自己的專業(yè)不僅對(duì)個(gè)人的學(xué)習(xí)和發(fā)展有重大影響，還關(guān)系到未來的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。因此在選擇院校專業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報(bào)考的院校專業(yè)信息。本文整理了湖南醫(yī)藥學(xué)院食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹相關(guān)內(nèi)容，想要報(bào)考的考生可以查閱參考。

一、湖南醫(yī)藥學(xué)院食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)層次：本科

專業(yè)介紹：

專業(yè)概況

食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)是我校與2019年為積極響應(yīng)國(guó)務(wù)院頒布的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》而新設(shè)專業(yè)，主要研究食物、營(yíng)養(yǎng)與人體健康之間的相互關(guān)系。本專業(yè)具有很強(qiáng)的科學(xué)性、社會(huì)性和應(yīng)用性，與國(guó)計(jì)民生的關(guān)系密切，它在增進(jìn)我國(guó)人民體質(zhì)、預(yù)防疾病、保護(hù)和提高健康水平等方面起著重要作用。

培養(yǎng)目標(biāo)立足湖南，面向武陵山片區(qū)，輻射全國(guó)，服務(wù)基層，培養(yǎng)具有預(yù)防醫(yī)學(xué)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)檢測(cè)評(píng)價(jià)等領(lǐng)域的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在各級(jí)食品藥品監(jiān)督及檢驗(yàn)部門、疾病預(yù)防控制中心、醫(yī)療衛(wèi)生保健機(jī)構(gòu)、中小學(xué)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)等企事業(yè)單位從事食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作的應(yīng)用型人才。

主干課程預(yù)防醫(yī)學(xué)、食品化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品微生物學(xué)、食品安全評(píng)價(jià)、食品安全監(jiān)督管理、食品工藝學(xué)等。

人才培養(yǎng)要求

1．素質(zhì)要求：遵紀(jì)守法，樹立科學(xué)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀；熱愛營(yíng)養(yǎng)學(xué)與食品科學(xué)工作，有良好的衛(wèi)生法律意識(shí)和衛(wèi)生服務(wù)職業(yè)道德，全心全意為人民服務(wù)。依法維護(hù)人民群眾食品安全保障，維護(hù)人民群眾健康利益作為職業(yè)責(zé)任；樹立終身學(xué)習(xí)觀念，認(rèn)識(shí)到持續(xù)自我完善的重要性，不斷追求卓越；具有科學(xué)態(tài)度、創(chuàng)新和分析批判精神；尊重同事，有集體主義精神和團(tuán)隊(duì)合作觀念。

2、知識(shí)要求：掌握生物化學(xué)、微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)的基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)；掌握公共衛(wèi)生相關(guān)學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和實(shí)踐；掌握食品衛(wèi)生分析檢測(cè)、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)的基本技能，具有食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)估及宏觀指導(dǎo)的能力；掌握食品營(yíng)養(yǎng)成分及其加工特性，具有食品開發(fā)與保健、合理搭配營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的能力；掌握生命各階段人群和各類疾病人群常見營(yíng)養(yǎng)問題及發(fā)生原因、營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病防治原則和方法；熟悉國(guó)內(nèi)外食品衛(wèi)生法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)；熟悉食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)方面宣傳教育的理論和方法；了解食品加工烹飪過程中可能存在的營(yíng)養(yǎng)和食品安全問題；了解食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，具備初步開展科學(xué)研究的能力，批判性思維和創(chuàng)新意識(shí)。

3、技能要求：具有一定的計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力；具有利用圖書資料和現(xiàn)代信息技術(shù)獲取新知識(shí)并進(jìn)行文獻(xiàn)分析的能力；具有開展公共衛(wèi)生檢驗(yàn)相關(guān)工作的基本技能；具有營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食調(diào)查、膳食分析評(píng)價(jià)及對(duì)公眾開展?fàn)I養(yǎng)健康教育的能力；具有對(duì)醫(yī)院各類患者開展臨床營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)和使用適當(dāng)方法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持的能力；具有食品衛(wèi)生監(jiān)督、食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)和微生物檢驗(yàn)的工作能力；具有從事食品生產(chǎn)及工藝研發(fā)的初步能力。

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二、湖南醫(yī)藥學(xué)院簡(jiǎn)介

湖南醫(yī)藥學(xué)院是一所國(guó)家公辦的全日制普通醫(yī)學(xué)本科院校。學(xué)校肇始于1912年，前身為留美歸國(guó)、著名醫(yī)學(xué)教育家顏福慶先生創(chuàng)立的長(zhǎng)沙紅十字會(huì)看護(hù)訓(xùn)練所，1924年正式建立長(zhǎng)沙仁術(shù)護(hù)病學(xué)校。1961年從長(zhǎng)沙搬遷至安江建立黔陽地區(qū)衛(wèi)生學(xué)校，1984年搬遷至懷化并更名為懷化地區(qū)衛(wèi)生學(xué)校。2000年3月，升格為懷化醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校。2014年5月，經(jīng)教育部批準(zhǔn)升格并更名為湖南醫(yī)藥學(xué)......【查看更多院校內(nèi)容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學(xué)專業(yè)？

選擇適合自己的大學(xué)專業(yè)是一個(gè)非常重要的決策，下面是幾個(gè)關(guān)鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評(píng)估：首先，了解自己的興趣、特長(zhǎng)和價(jià)值觀。考慮自己喜歡什么樣的學(xué)科和職業(yè)領(lǐng)域，以及自己的長(zhǎng)期職業(yè)目標(biāo)是什么。

2.提前了解：研究不同專業(yè)的課程內(nèi)容和就業(yè)前景。了解每個(gè)專業(yè)的學(xué)習(xí)內(nèi)容、職業(yè)方向和相關(guān)職業(yè)的就業(yè)前景。可以參考大學(xué)網(wǎng)站、招生宣傳冊(cè)、專業(yè)指導(dǎo)咨詢等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學(xué)校園，特別是相關(guān)專業(yè)的部門或?qū)W院。可以親自了解專業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學(xué)生和校友交流，了解他們的學(xué)習(xí)和就業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

4.實(shí)習(xí)和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)或志愿工作。這樣可以親身體驗(yàn)專業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關(guān)職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個(gè)人喜好、興趣、學(xué)術(shù)能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場(chǎng)需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應(yīng)性。

6.咨詢專家：尋求專家的幫助，例如高中輔導(dǎo)員、專業(yè)咨詢師或?qū)I(yè)導(dǎo)師，他們可以為你提供有關(guān)專業(yè)選擇方面的指導(dǎo)和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學(xué)專業(yè)需要時(shí)間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對(duì)專業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)，僅供個(gè)人學(xué)習(xí)參考之用。