報考武漢設(shè)計工程學院食品科學與工程專業(yè)的首要前提就是了解武漢設(shè)計工程學院是否開設(shè)了該專業(yè)，根據(jù)以往武漢設(shè)計工程學院招生計劃信息來看，武漢設(shè)計工程學院招收過食品科學與工程專業(yè)考生，但是由于每年院校招生專業(yè)及招生計劃都會根據(jù)實際招生情況發(fā)生變動，所以往年的招生數(shù)據(jù)僅供參考，仍要以院校當年招生計劃為準。

下面是小編根據(jù)往年武漢設(shè)計工程學院招生數(shù)據(jù)整理的關(guān)于武漢設(shè)計工程學院食品科學與工程專業(yè)的相關(guān)內(nèi)容，有需要的考生可以查閱參考。

一、武漢設(shè)計工程學院食品科學與工程專業(yè)基本信息介紹

院校名稱:武漢設(shè)計工程學院

專業(yè)名稱:食品科學與工程

專業(yè)代碼:082701

專業(yè)層次:普通本科

學制:四年

學位:工學學士,農(nóng)學學士

專業(yè)介紹:

培養(yǎng)目標：本專業(yè)以扎實的科學理論、工程技術(shù)和實踐訓練基礎(chǔ)為支撐，培養(yǎng)具有良好的政 治文化素質(zhì)，具有外語及計算機應(yīng)用的基本能力，系統(tǒng)掌握食品科學與工程領(lǐng)域的基本知識和基 本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通及與食品科學與工程有關(guān)的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、 安全管理等部門從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn) 品銷售、檢驗檢疫、教育教學等方面工作，具有寬廣知識面、多領(lǐng)域適應(yīng)能力的食品科學與工程專 門人才。

培養(yǎng)要求：

1．具有良好的工程職業(yè)道德、堅定的追求卓越的態(tài)度、強烈的愛國敬業(yè)精神、社會責任感和 豐富的人文科學素養(yǎng)；

2．具有從事工程工作所需的數(shù)學和其他相關(guān)的自然科學知識以及一定的經(jīng)濟管理知識；

3．具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識；

4．掌握扎實的工程基礎(chǔ)知識和食品科學與工程專業(yè)的基本理論知識，了解食品科學與工程 專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢；

5．具有綜合運用所學科學理論提出和分析解決問題的方案，并解決食品工程實際問題的能 力，能夠參與食品生產(chǎn)及運作系統(tǒng)的設(shè)計并具有運行和維護能力；

6．具有較強的創(chuàng)新意識和進行食品開發(fā)和設(shè)計、技術(shù)改造與創(chuàng)新的初步能力；

7．具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學習能力；

8．了解食品科學與工程專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)標準、相關(guān)行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；

9．具有較好的組織管理能力、較強的交流溝通、環(huán)境適應(yīng)和團隊合作的能力；

10.具有應(yīng)對危機與突發(fā)事件的初步能力；

11.具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。

主干學科：食品科學與工程。

核心知識領(lǐng)域：食品工程制圖基礎(chǔ)知識，食品機械工程基礎(chǔ)知識，食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術(shù)；食品原料與成品中各種成分的化學性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機制；食 品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學變化、微生物變化、物性變化；食品各種危害因素及其檢測和 控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)；各類食品加工基本技術(shù)及質(zhì)量安全控制技術(shù)、加工機械與 設(shè)備、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護。

核心課程示例：

示例一（括號內(nèi)為含實驗學時數(shù)）：食品生物化學（60學時）、食品微生物學（70學時）、食品 營養(yǎng)學（60學時）、食品安全學（食品安全與衛(wèi)生學）（40學時）、食品工程原理（70學時）、食品化 學（60學時）、食品分析（60學時）、食品工藝學（70學時）、食品機械與設(shè)備（40學時）、食品工廠 設(shè)計與環(huán)境保護（食品工廠設(shè)計）（30學時）。

示例二（括號內(nèi)為含實驗學時數(shù)，按每16學時折合1學分）：食品生物化學(基礎(chǔ)生物化學 A)（72學時）、食品微生物學（56學時）、食品營養(yǎng)學（32學時）、食品安全學（食品安全與衛(wèi)生） （56學時）、食品工程原理（56學時）、食品化學（56學時）、食品分析（24學時）、食品工藝學(80 學時)、食品機械與設(shè)備（56學時）、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護（食品工廠設(shè)計基礎(chǔ)）（32學時）。

示例三（括號內(nèi)為含實驗學時數(shù)）：食品生物化學（生物化學與分子生物學）（104學時）、食 品微生物學（96學時）、食品營養(yǎng)學（營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學）（32學時）、食品安全學（32學時）、食品 工程原理（食品技術(shù)原理）（32學時）、食品化學（32學時）、食品分析、食品工藝學（64學時）、食 品機械與設(shè)備（48學時）、食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護。

主要實踐性教學環(huán)節(jié)：食品科學與工程專業(yè)認識實習、金工實習、食品專業(yè)社會調(diào)查、食品工 藝實習、食品工藝設(shè)計、食品工廠設(shè)計課程設(shè)計、畢業(yè)實習、畢業(yè)設(shè)計（論文）。

主要專業(yè)實驗：食品生物化學實驗、食品微生物學實驗、食品營養(yǎng)學實驗、食品安全學實驗、 食品工程原理實驗、食品化學實驗、食品分析實驗、食品工藝學實驗、食品機械與設(shè)備實驗。

修業(yè)年限：四年。

授予學位：工學學士或農(nóng)學學士。

二、武漢設(shè)計工程學院食品科學與工程專業(yè)相關(guān)招生信息推薦

【招生計劃】武漢設(shè)計工程學院食品科學與工程專業(yè)在哪些省市招生？招多少人？點擊查詢：武漢設(shè)計工程學院招生計劃專欄；

【錄取分數(shù)】武漢設(shè)計工程學院食品科學與工程專業(yè)最低錄取分數(shù)是多少？排多少名可以上武漢設(shè)計工程學院食品科學與工程專業(yè)？點擊查詢：武漢設(shè)計工程學院錄取分數(shù)專欄；

三、武漢設(shè)計工程學院院校概況

歷史沿革：學校成立于2004年，歷經(jīng)湖北美術(shù)學院藝術(shù)設(shè)計學院和華中農(nóng)業(yè)大學楚天學院兩個發(fā)展階段，2015年經(jīng)教育部批準更名為武漢設(shè)計工程學院，2016年獲批參照獨立設(shè)置的本科藝術(shù)院校進行招生，已發(fā)展成一所以藝術(shù)為主、多學科協(xié)調(diào)融合發(fā)展的本科院校。學校下設(shè)成龍影視傳媒學院、環(huán)境設(shè)計學院、藝術(shù)設(shè)計學院、食品與生物科技學院、商學院、信息工程學院、亞心護......【查看更多院校內(nèi)容】

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