山楂和板栗都是生活中比較常見(jiàn)的兩種食物，它們吃起味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用對(duì)身體有一定好處。山楂和板栗不建議一起吃，吃多了可能會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致肚子疼，但是不一定會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石。

山楂和板栗一起吃會(huì)肚子疼嗎

少量食用一般不會(huì)肚子疼，吃多了可能會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致肚子疼。

板栗中就含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。而山楂中含有較多的果酸等，易于和胃酸螯合，易于與食物中的果膠、食物纖維、蛋白質(zhì)形成螯合物，這是一種不溶于水的物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)吸收，還可能結(jié)塊形成胃石，導(dǎo)致腸胃不適。所以，吃山楂時(shí)要避免空腹進(jìn)食，還要避免和這些含蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃，特別是我們生活中常見(jiàn)的雞蛋、牛奶、海鮮等。

同樣值得注意的是，當(dāng)下山楂、板栗、柿子等都大量上市，也是不少市民的“心頭愛(ài)”，它們不僅有不能與某些食物大量同食的禁忌，即便是只鐘愛(ài)其中一種而不克制的攝入，也都可能造成胃部的不適，需適量。

山楂和板栗一起吃會(huì)胃結(jié)石嗎

目前沒(méi)有證據(jù)表明，山楂和板栗混著吃會(huì)直接導(dǎo)致健康人得胃結(jié)石。

當(dāng)胃酸碰到鞣酸時(shí)會(huì)形成膠狀的東西黏合在一起，再碰上胃里還有些沒(méi)有消化的食團(tuán)，越聚越多就可能擠成一個(gè)疙瘩，胃石就形成了。而鞣酸多來(lái)自某些澀味的水果，比如柿子、山楂、青香蕉等。

當(dāng)鞣酸和胃酸結(jié)合在一起時(shí)，旁邊只要有沒(méi)消化的食物就容易形成黏團(tuán)，但并不需要栗子的額外提供，只吃山楂就足夠了，所以大多數(shù)的胃石是空腹吃山楂導(dǎo)致的，而吃其他東西吃多了中和了胃酸，反而不容易形成黏膠。

山楂和栗子食物相克的情況并不存在，反而需要強(qiáng)調(diào)的是，類(lèi)似山楂這種帶有澀味的水果，不應(yīng)該空腹吃，也不要多吃，或者吃的時(shí)候盡量多嚼嚼，不要讓胃里面同時(shí)還存在大塊食團(tuán)，這就足夠了。

吃山楂的注意事項(xiàng)

1、孕婦不宜吃山楂

山楂有活血化淤，刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來(lái)胎盤(pán)就不牢固，再吃山楂就有可能誘發(fā)流產(chǎn)。

2、脾胃虛弱的人不宜吃山楂

山楂中含有豐富的果酸，對(duì)胃黏膜有刺激和收斂作用，脾胃功能虛弱的人不可以多吃。

3、兒童不宜吃山楂

兒童的牙齒正在發(fā)育階段，尤其是換牙期的兒童，山楂中除了果酸還含有發(fā)酸糖類(lèi)，對(duì)于牙齒有腐蝕作用，會(huì)影響兒童牙齒的生長(zhǎng)。

4、低血脂人群不宜吃山楂

本身血脂，血壓比較低的人不適合大量吃山楂的，山楂具有降血脂降血壓的作用的，血脂過(guò)低的人群多吃的話(huà)，可能會(huì)影響到身體健康。

5、空腹不適合吃山楂

山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸，空腹吃，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿(mǎn)，泛酸，如果你在空腹時(shí)吃會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

6、空腹不宜吃山楂

山楂酸味較強(qiáng)，多食會(huì)令胃脘嘈雜不適，更不宜空腹多吃。胃酸過(guò)多或胃潰瘍者最好別吃。

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