1984年建校之初，由清華大學(xué)建筑系創(chuàng)設(shè)了我校建筑工程系，為學(xué)院奠定了良好基礎(chǔ)和較高起點。1990年設(shè)立建筑學(xué)系，由清華大學(xué)建筑系張璧田先生擔(dān)任建筑學(xué)系主任；2010年成立建筑學(xué)院。

學(xué)院開設(shè)五年制建筑學(xué)、城鄉(xiāng)規(guī)劃、四年制環(huán)境設(shè)計專業(yè)，以及中外合作辦學(xué)本科教育項目。建筑學(xué)專業(yè)為國家一流本科專業(yè)、山東省一流本科專業(yè)、山東省特色專業(yè)、山東省名校工程煙臺大學(xué)重點建設(shè)專業(yè)、山東省高水平應(yīng)用型立項建設(shè)專業(yè)，2011年通過了中國高等學(xué)校建筑學(xué)專業(yè)教育評估，具有建筑學(xué)學(xué)士授予權(quán)，具有建筑學(xué)一級學(xué)科碩士點。環(huán)境設(shè)計和城鄉(xiāng)規(guī)劃專業(yè)為名校工程輻射帶動專業(yè)，環(huán)境設(shè)計專業(yè)為山東省一流本科專業(yè)。目前在校生1147人，來自國內(nèi)22個省份。

學(xué)院現(xiàn)有教授7人，副教授30人，博士學(xué)位30人，一級注冊建筑師12人，注冊規(guī)劃師4人。設(shè)有煙臺大學(xué)城市與建筑研究中心、煙臺大學(xué)公共藝術(shù)研究所、煙臺大學(xué)生態(tài)城市與綠色建筑研究所，為教師提供研究和服務(wù)社會的窗口。

建筑學(xué)院擁有15000平方米的專用場館；設(shè)有超低能耗綠色建筑山東省工程研究中心、山東省骨干學(xué)科中心建筑生態(tài)節(jié)能技術(shù)實驗室、建筑物理實驗室、建筑生態(tài)學(xué)數(shù)字仿真實驗室、建筑模型室、材料和施工展示教室，以及生態(tài)城市和沿海地區(qū)綠色建筑實驗室。專業(yè)圖書總量為9700冊。

建筑學(xué)院秉持科學(xué)與文化相結(jié)合，藝術(shù)與科學(xué)相滲透的人才培養(yǎng)理念，“強化基礎(chǔ)，提高能力，優(yōu)化素質(zhì)，注重創(chuàng)新，突出應(yīng)用，辦出特色”。堅持以學(xué)生為主體，以需求為導(dǎo)向，以教育教學(xué)為中心，以學(xué)科建設(shè)為龍頭，以學(xué)術(shù)研究為支撐，以服務(wù)地方為依托，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)院一直以教學(xué)工作為中心，教學(xué)質(zhì)量優(yōu)異，獲山東省教學(xué)成果二等獎，獲批省級教改項目4項。師生積極參加國內(nèi)外專業(yè)競賽，近三年獲得國家級、省級獎勵300余項。

科研方面，教師承擔(dān)包括國家自然科學(xué)基金青年項目、國家社科后期資助項目、教育部人文社科項目等在內(nèi)的課題共計50余項。出版學(xué)術(shù)專著 20余部；承擔(dān)教材編寫10余部，教學(xué)科研論文120 余篇，其中SCI 5 篇、EI 10余篇、CSSCI 40余篇、北大中文核心 30余篇，獲各種科研獎勵10余項。