蛋白質是高分子化合物嗎
題目
糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物這句話對嗎?為什么?
答案
不對,糖類里只有多糖(如淀粉纖維素糖原)是高分子化合物。
油脂包括油和脂肪,都不是高分子化合物。
蛋白質都是高分子化合物。
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