報考無錫商業(yè)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)的首要前提就是了解無錫商業(yè)職業(yè)技術學院是否開設了該專業(yè)，根據(jù)以往無錫商業(yè)職業(yè)技術學院招生計劃信息來看，無錫商業(yè)職業(yè)技術學院招收過中西面點工藝專業(yè)考生，但是由于每年院校招生專業(yè)及招生計劃都會根據(jù)實際招生情況發(fā)生變動，所以往年的招生數(shù)據(jù)僅供參考，仍要以院校當年招生計劃為準。

下面是小編根據(jù)往年無錫商業(yè)職業(yè)技術學院招生數(shù)據(jù)整理的關于無錫商業(yè)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)的相關內(nèi)容，有需要的考生可以查閱參考。

一、無錫商業(yè)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)基本信息介紹

院校名稱:無錫商業(yè)職業(yè)技術學院

專業(yè)名稱:中西面點工藝

專業(yè)代碼:540203

專業(yè)層次:專科（高職）

學制:三年

學位:

專業(yè)介紹:

基本修業(yè)年限三年

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握中西面點工 藝專業(yè)所必需的文化知識、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備餐飲生產(chǎn)和 經(jīng)營管理能力，從事餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點生產(chǎn)、研發(fā)、營銷、管理工作的高素質(zhì)技術技 能人才。 就業(yè)面向

主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級飯店的餐飲部門、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲 服務等部門，或獨立的中式面點企業(yè)及烘焙、西點企業(yè)，從事中西面點生產(chǎn)、藝術面包師、 糕點主廚、菜單設計、中西面點開發(fā)、蛋糕設計等工作。

主要職業(yè)能力

1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力：

2．具備廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會策劃及餐飲營銷能力；

3．具備烹飪原材料營養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點設計開發(fā)、營養(yǎng)配餐能力：

4．掌握本專業(yè)工作所必需的專業(yè)英語、中西面點基本理論、餐飲管理等知識，了解食品 衛(wèi)生安全控制方面的知識；

5．熟練掌握中西面點的制作方法。

核心課程與實習實訓

1．核心課程

中西烹飪原料、烹飪營養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點工藝、西式面點工藝、面 點開發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營與管理等。

2．實習實訓

在校內(nèi)進行中式面點、地方特色面點制作及面包、蛋糕、餅干、泡芙、布丁制作等實訓。

在相關餐飲企業(yè)、星級酒店、企事業(yè)單位后勤的中西面點部門或獨立的中式面點企業(yè)及 烘焙和西點企業(yè)進行實習。

職業(yè)資格證書舉例

中式面點師（初級、中級） 西式面點師（初級、中級） 營養(yǎng)配餐師（四級、三級）

公共營養(yǎng)師（四級、三級）

銜接中職專業(yè)舉例

中餐烹飪與營養(yǎng)膳食西餐烹飪

接續(xù)本科專業(yè)舉例

烹飪與營養(yǎng)教育食品科學與工程

二、無錫商業(yè)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)相關招生信息推薦

【招生計劃】無錫商業(yè)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)在哪些省市招生？招多少人？點擊查詢：無錫商業(yè)職業(yè)技術學院招生計劃專欄；

【錄取分數(shù)】無錫商業(yè)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)最低錄取分數(shù)是多少？排多少名可以上無錫商業(yè)職業(yè)技術學院中西面點工藝專業(yè)？點擊查詢：無錫商業(yè)職業(yè)技術學院錄取分數(shù)專欄；

三、無錫商業(yè)職業(yè)技術學院院校概況

無錫商業(yè)職業(yè)技術學院坐落于美麗的太湖之濱、工商文化名城—無錫，于1965年創(chuàng)辦，2000年由原江蘇省無錫商業(yè)學校、無錫市商業(yè)技工學校、無錫市商業(yè)職工中等專業(yè)學校等三所學校合并升格，是一所省屬公辦、主要面向現(xiàn)代服務業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術技能人才的全日制普通高等學校。2007、2011年先后以優(yōu)異成績通過教育部高職院校人才培養(yǎng)工作評估。2008年被確定為江蘇省示范性高......【查看更多院校內(nèi)容】

以上就是本文全部內(nèi)容信息，本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡公開數(shù)據(jù)，僅供個人學習參考之用。