考試性質(zhì)

華南農(nóng)業(yè)大學碩士研究生入學生物化學考試是為招收理學類碩士研究生而設(shè)置的選拔考試。 它的主要目的是測試
考生的生物化學基礎(chǔ)知識和應用相關(guān)知識解決問題的能力。 考試對象為參加全國碩士研究生入學考試， 報考生物
化學與分子生物學、 植物學、 微生物學、 遺傳學、 細胞生物學、 生物技術(shù)與工程等專業(yè)的考生。

考試方式和考試時間
考試采用閉卷筆試形式， 試卷滿分為 150 分， 考試時間為 3 小時。

試卷結(jié)構(gòu)
題型包括： 名詞解釋、 選擇題、 填空題、 判斷題、 問答題

考試內(nèi)容和考試要求

考試內(nèi)容和考試要求

一、蛋白質(zhì)化學

1.氨基酸、 肽和蛋白質(zhì)

氨基酸的分類、酸堿性質(zhì)、旋光性和立體化學；肽和肽鍵的結(jié)構(gòu)、物理和化學性質(zhì)；蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)層次、

蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。

2.蛋白質(zhì)的三維結(jié)構(gòu)

蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)概述；蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)（α 螺旋、 β 構(gòu)象） 、 超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域、 球狀蛋白質(zhì)與三級結(jié)構(gòu)、

四級結(jié)構(gòu)和亞基締合；蛋白質(zhì)的變性。

3.蛋白質(zhì)的性質(zhì)、 分離純化和鑒定

蛋白質(zhì)的酸堿性質(zhì)、膠體性質(zhì)、蛋白質(zhì)的沉淀；蛋白質(zhì)分離純化的方法（等電點沉淀和鹽析、透析和超濾、凝膠

過濾、凝膠電泳、等電聚焦和雙向電泳、離子交換層析、疏水相互作用層析、親和層析）；蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量

的測定（凝膠過濾法、SDS-PAGE） ； 蛋白質(zhì)的含量測定與純度鑒定。

二、酶學

1.酶的催化作用

酶是生物催化劑特點；酶的化學本質(zhì)及其組成；酶的命名和分類；酶的專一性；酶的活力測定和分離純化。

2.酶動力學

底物濃度對酶促反應速率的影響；酶的抑制作用；溫度、pH、 激活劑對酶促反應的影響。

3.酶作用機制和酶活性調(diào)節(jié)

酶的活性部位的特點；酶促反應機制；酶活性的別構(gòu)調(diào)節(jié)、共價調(diào)節(jié)；同工酶。

三、維生素和輔酶

維生素的概念；維生素的分類和輔酶的關(guān)系；脂溶性維生素；水溶性維生素及其衍生物。

四、糖類和糖生物學

重要的單糖、常見的二糖、多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；糖綴合物（糖蛋白、蛋白聚糖、脂多糖）結(jié)構(gòu)。

五、脂質(zhì)和生物膜

脂肪酸、三酰甘油、甘油磷脂的組成、結(jié)構(gòu)特點和性質(zhì)；必需脂肪酸；生物膜的組成、結(jié)構(gòu)和主要功能。

六、核酸化學

核酸的種類、分布、化學組成；DNA的各級結(jié)構(gòu)和功能； 主要RNA分子的各級結(jié)構(gòu)與功能； 核酸的酸堿性質(zhì)； 核

酸的紫外吸收；核酸的變性、復性及雜交；核酸的凝膠電泳。

七、糖類代謝

1.糖酵解作用

糖酵解生化過程與能量計算；丙酮酸的去路；糖酵解的調(diào)節(jié)。

2.檸檬酸循環(huán)

丙酮酸轉(zhuǎn)化成乙酰輔酶A的過程； 檸檬酸循環(huán)生化過程與能量計算； 檸檬酸循環(huán)的調(diào)控。

3.氧化磷酸化作用

電子傳遞和氧化呼吸鏈；電子傳遞的抑制劑；氧化磷酸化作用機制、ATP合成機制。

4.戊糖磷酸途徑

戊糖磷酸途徑的主要反應、調(diào)控及其生物學意義。

5.糖異生

糖異生作用的途徑與調(diào)節(jié)；乳酸的再利用途徑；乙醛酸循環(huán)。

6.糖原的分解和生物合成

糖原的生物學意義；糖原的降解途徑；糖原的生物合成途徑；糖原代謝的調(diào)控。

八、脂質(zhì)的代謝

1.脂肪的分解代謝

甘油的氧化分解與轉(zhuǎn)化；脂肪酸β 氧化過程與能量計算； 不飽和脂肪酸和奇數(shù)碳原子脂肪酸的氧化； 酮體的生成

與生物學意義。

2.脂質(zhì)的生物合成

脂肪酸的生物合成；脂酰甘油、磷脂的生物合成。

九、氨基酸代謝

氨基酸氧化脫氨基、轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用；尿素循環(huán)及其調(diào)節(jié)；生糖氨基酸和生酮氨基酸；氨基酸與一

碳單位；氨的同化作用；必需氨基酸。

十、核苷酸代謝

核酸的降解；嘌呤堿的分解；嘧啶堿的分解；嘌呤核糖核苷酸的合成；嘧啶核糖核苷酸的合成；脫氧核糖核苷酸

的合成。

十一、DNA的復制和修復

DNA的半保留復制、 半不連續(xù)復制；DNA聚合反應和有關(guān)的酶；DNA復制的起始、 延伸和終止過程及相關(guān)酶；DNA

的損傷修復途徑。

十二、RNA的生物合成和加工

DNA指導的RNA聚合酶； 轉(zhuǎn)錄起始、 延伸和終止過程； 真核生物RNA的轉(zhuǎn)錄后加工；RNA的復制；RNA的逆轉(zhuǎn)錄

十三、蛋白質(zhì)的合成

遺傳密碼的基本性質(zhì)；蛋白質(zhì)合成有關(guān)的RNA及其在翻譯過程中的作用； 蛋白質(zhì)合成的起始、 延伸和終止過程及

相關(guān)因子；蛋白質(zhì)合成的忠實性。

參考書目：

1.朱圣庚,徐長法.《生物化學》 （第4版）,高等教育出版社,2016.

2.巫光宏,朱利泉,黃卓烈.《生物化學》 （第4版）,中國農(nóng)業(yè)出版社,2021.

備注
參考書目：
1.朱圣庚,徐長法.《生物化學》 （第 4 版） ,高等教育出版社,2016.
2.巫光宏,朱利泉,黃卓烈. 《生物化學》 （第 4 版） ,中國農(nóng)業(yè)出版社,2021.