選擇適合自己的專業(yè)不僅對個人的學習和發(fā)展有重大影響，還關(guān)系到未來的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競爭力。因此在選擇院校專業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報考的院校專業(yè)信息。本文整理了華東理工大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹相關(guān)內(nèi)容，想要報考的考生可以查閱參考。

一、華東理工大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)學制：四年

專業(yè)層次：本科

專業(yè)介紹：

食品質(zhì)量與安全專業(yè)是近年新興的本科專業(yè)，以生命科學和食品科學為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，以及食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理，是食品科學與預(yù)防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展到包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學和食品科學的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

本專業(yè)以培養(yǎng)適合我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要的，德智體全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神，系統(tǒng)掌握具有食品科學、生物學、食品毒理學、食品標準與法規(guī)和食品質(zhì)量管理知識以及食品安全學、食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)和食品微生物等方面的專業(yè)技能的復合型工程技術(shù)管理人才，以及熟知國際食品質(zhì)量安全標準體系及國內(nèi)食品標準與法規(guī)，具有創(chuàng)新性精神和良好實踐能力，經(jīng)過科學研究的初步訓練，能運用所學知識和技能解決食品生產(chǎn)開發(fā)中質(zhì)量與安全管理、檢測的實際問題，具有從事食品質(zhì)量控制和安全管理、食品檢測以及相關(guān)的教學和科學研究工作能力的高級復合型人才為目標。

本專業(yè)是工學專業(yè)，為我校新增并進行重點建設(shè)的學科之一，師資隊伍主要由具有海外留學經(jīng)歷的中青年骨干教師構(gòu)成，以食品科學和食品工程兩個碩士點為依托，并具有與大中型食品企業(yè)、政府食品檢驗部門聯(lián)合建立的產(chǎn)學研基地。本專業(yè)目前主要有食品安全檢測、食品安全法規(guī)、食品微生物與生物技術(shù)以及新型食品添加劑研制等研究方向，可為在校學生提供優(yōu)良的科學實踐與培訓。本專業(yè)畢業(yè)的優(yōu)秀學生可免試直升本校法學院法律（非法學）專業(yè)碩士，繼續(xù)從事食品法規(guī)的研究工作。

本專業(yè)與美國、英國、澳大利亞以及日本等國家的多所國際知名大學相同或相近專業(yè)開展國際交流項目，每年選拔若干名優(yōu)秀本科生以國家公派或自費的方式到國際知名高校參與國際交流項目或攻讀研究生。

專業(yè)主干課程：高等數(shù)學、大學英語、基礎(chǔ)化學、有機化學、分析化學、物理化學、生物化學、食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、現(xiàn)代食品分析技術(shù)、食品添加劑、食品毒理學、食品毒理學實驗、食品安全與檢測、食品安全與檢測實驗、食品質(zhì)量管理等。

畢業(yè)生去向：面向國內(nèi)外報考食品科學或相關(guān)專業(yè)的研究生，進一步深造；科研院所或食品企業(yè)從事食品安全相關(guān)科研、新型檢驗技術(shù)開發(fā)、食品法規(guī)研究等工作；食品藥品監(jiān)督部門、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門、食品企業(yè)或其他相關(guān)部門從事食品工業(yè)領(lǐng)域的分析檢測、安全評價、質(zhì)量管理、品質(zhì)控制等工作。

本專業(yè)學制4年，學生達到教學要求后，可獲得本科畢業(yè)證書和工學學士學位證書。

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二、華東理工大學簡介

華東理工大學原名華東化工學院，辦學歷史可追溯到100多年前的南洋公學和震旦學院，是1952年由交通大學(上海)、震旦大學(上海)、大同大學(上海)、東吳大學(蘇州)、江南大學(無錫)等校化工系合并組建而成的新中國第一所以化工特色聞名的高等學府。1956年被定為全國首批招收研究生的學校之一，1960年起被中共中央確定為教育部直屬的全國重點大學，1993年經(jīng)國家教委批準，更......【查看更多院校內(nèi)容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學專業(yè)？

選擇適合自己的大學專業(yè)是一個非常重要的決策，下面是幾個關(guān)鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評估：首先，了解自己的興趣、特長和價值觀?？紤]自己喜歡什么樣的學科和職業(yè)領(lǐng)域，以及自己的長期職業(yè)目標是什么。

2.提前了解：研究不同專業(yè)的課程內(nèi)容和就業(yè)前景。了解每個專業(yè)的學習內(nèi)容、職業(yè)方向和相關(guān)職業(yè)的就業(yè)前景?？梢詤⒖即髮W網(wǎng)站、招生宣傳冊、專業(yè)指導咨詢等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學校園，特別是相關(guān)專業(yè)的部門或?qū)W院?？梢杂H自了解專業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學生和校友交流，了解他們的學習和就業(yè)經(jīng)驗。

4.實習和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專業(yè)相關(guān)的實習或志愿工作。這樣可以親身體驗專業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關(guān)職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個人喜好、興趣、學術(shù)能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應(yīng)性。

6.咨詢專家：尋求專家的幫助，例如高中輔導員、專業(yè)咨詢師或?qū)I(yè)導師，他們可以為你提供有關(guān)專業(yè)選擇方面的指導和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學專業(yè)需要時間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對專業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)，僅供個人學習參考之用。