選擇適合自己的專業(yè)不僅對個人的學習和發(fā)展有重大影響，還關系到未來的職業(yè)發(fā)展和就業(yè)競爭力。因此在選擇院校專業(yè)之前，考生們一定要多加了解想要報考的院校專業(yè)信息。本文整理了南京農(nóng)業(yè)大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹相關內(nèi)容，想要報考的考生可以查閱參考。

一、南京農(nóng)業(yè)大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全

專業(yè)學制：四年

專業(yè)層次：本科

專業(yè)介紹：

1.培養(yǎng)目標：

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有較扎實的現(xiàn)代食品安全與質(zhì)量控制的基本理論和基本技能，能從事食品安全生產(chǎn)和監(jiān)督管理、食品污染與控制、食品衛(wèi)生檢驗以及食品安全研究和管理工作，具有創(chuàng)新精神與實踐能力的應用型、復合型人才。

2.培養(yǎng)要求：

基本規(guī)格：

在食品科學與工程領域內(nèi)獲得工程師基本訓練，系統(tǒng)學習食品原料和加工安全控制、食品法規(guī)與標準、現(xiàn)代食品分析與檢測、食品工廠安全控制體系等方面的基本理論和基本知識，在標準化質(zhì)量管理、食品檢驗與檢疫、食品營養(yǎng)與安全等方面受到基本訓練，在食品質(zhì)量控制、安全檢測等方面具有基本工作能力。

素質(zhì)要求：

畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力：掌握數(shù)學、物理學、化學等方面的基本理論和知識；掌握生物化學、微生物學、營養(yǎng)學、現(xiàn)代分析與檢測等方面的基本理論和基本操作技能；掌握安全食品原料生產(chǎn)環(huán)境、食品加工、產(chǎn)品質(zhì)量控制理論與技術；掌握安全食品生產(chǎn)全程質(zhì)量控制與檢（監(jiān)）測原理與技術；熟悉國家食品工業(yè)的政策、相關標準和法規(guī)；掌握食品生產(chǎn)控制相關學科的知識，了解本專業(yè)領域發(fā)展趨勢和應用前景；能綜合運用外語和計算機等手段進行資料和科技文獻的檢索，具有初步科學研究和實際技術工作能力。

3.培養(yǎng)對象：

本科，四年制，授予工學學士學位。

4.師資情況：

教師19名，其中教授3名，副教授6名。

5.主干學科：

生物學、化學、食品科學與工程、管理學。

6.主要課程：

生物化學、食品化學、食品營養(yǎng)學、食品微生物學、食品毒理學、畜產(chǎn)食品工藝學、農(nóng)產(chǎn)食品工藝學、食品安全學、食品衛(wèi)生檢驗、食品質(zhì)量管理學等。

7.主要實踐教學環(huán)節(jié)：

包括軍事技能訓練、教學實習、生產(chǎn)實習、科學研究基礎訓練、專業(yè)綜合能力測試、社會實踐、專業(yè)文獻綜述訓練、畢業(yè)實習及畢業(yè)論文等，共安排21周左右。

8.收費標準：

6380元/學年

9.學生深造情況：

農(nóng)畜產(chǎn)品加工與質(zhì)量控制、食品微生物及生物技術、食品安全與污染控制等專業(yè)方向，本科生升學率約24.7％，另有11.0％的本科生赴美國、英國、法國、荷蘭、澳大利亞、香港留學。

10.學生就業(yè)情況：

就業(yè)率99 %以上，主要從事農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品質(zhì)量檢測與安全控制，無公害食品、有機食品生產(chǎn)及管理監(jiān)督等工作。

11.校友風采：

食品科技學院是一個有“氣質(zhì)”的學院。在這里優(yōu)秀是一種理直氣壯；全能是一種順其自然；進步是一種必然發(fā)展。在這里我全面地學習了食品加工和品質(zhì)控制的理論知識，獲得了系統(tǒng)的食品質(zhì)量安全管理的技能，在事業(yè)上助我一臂之力！歡迎大家和我一起成為一名健康生活的捍衛(wèi)者！

張哲銘，2008級食品質(zhì)量與安全專業(yè)學生?，F(xiàn)任云南盤龍云海藥業(yè)集團股份有限公司市場部經(jīng)理、創(chuàng)立集團媒介采購總經(jīng)理助理、護膚品詩莉薇策劃總監(jiān)、大美云南特產(chǎn)策劃總監(jiān)、賢云社執(zhí)創(chuàng)總監(jiān)、獨立撰稿人。

12.名師寄語：

質(zhì)量是食品工業(yè)發(fā)展的基石，安全是食品營養(yǎng)與健康的保障，食品質(zhì)量與安全是融匯食品科學、營養(yǎng)衛(wèi)生、檢驗科學和管理科學的交叉學科，是關系國計民生的永恒事業(yè)。

別小妹，食品微生物學教授，南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院食品質(zhì)量與安全系主任。

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二、南京農(nóng)業(yè)大學簡介

南京農(nóng)業(yè)大學坐落于鐘靈毓秀、虎踞龍蟠的古都南京，是一所以農(nóng)業(yè)和生命科學為優(yōu)勢和特色，農(nóng)、理、經(jīng)、管、工、文、法學多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的教育部直屬全國重點大學，是國家“211工程”重點建設大學、“985優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺”和“雙一流”一流學科建設高校。南京農(nóng)業(yè)大學前身可溯源至1902年三江師范學堂農(nóng)學博物科和1914年私立金陵大學農(nóng)科。1952年，全國高校院系調(diào)整......【查看更多院校內(nèi)容】

三、拓展閱讀：如何選擇適合自己大學專業(yè)？

選擇適合自己的大學專業(yè)是一個非常重要的決策，下面是幾個關鍵步驟建議，希望可以幫助你做出更好的選擇：

1.自我評估：首先，了解自己的興趣、特長和價值觀。考慮自己喜歡什么樣的學科和職業(yè)領域，以及自己的長期職業(yè)目標是什么。

2.提前了解：研究不同專業(yè)的課程內(nèi)容和就業(yè)前景。了解每個專業(yè)的學習內(nèi)容、職業(yè)方向和相關職業(yè)的就業(yè)前景?？梢詤⒖即髮W網(wǎng)站、招生宣傳冊、專業(yè)指導咨詢等資源。

3.參觀和訪談：參觀大學校園，特別是相關專業(yè)的部門或?qū)W院?？梢杂H自了解專業(yè)的環(huán)境和氛圍，與教授、學生和校友交流，了解他們的學習和就業(yè)經(jīng)驗。

4.實習和志愿工作：嘗試參加和自己感興趣的專業(yè)相關的實習或志愿工作。這樣可以親身體驗專業(yè)的工作環(huán)境，了解自己是否適合從事相關職業(yè)。

5.考慮綜合因素：綜合考慮個人喜好、興趣、學術能力、職業(yè)前景、就業(yè)市場需求、薪資水平等因素。不僅要追求興趣，還要有一定的就業(yè)前景和適應性。

6.咨詢專家：尋求專家的幫助，例如高中輔導員、專業(yè)咨詢師或?qū)I(yè)導師，他們可以為你提供有關專業(yè)選擇方面的指導和建議。

最重要的是，選擇適合自己的大學專業(yè)需要時間和深思熟慮。不要急于做出決定，多參考不同資源和角度，確保你對專業(yè)的選擇有充分的了解和自信。

*本文內(nèi)容整理自院校及網(wǎng)絡公開數(shù)據(jù)，僅供個人學習參考之用。